Whisky - nobile e conosciuto in tutto il mondo la produzione di bevande, che è piuttosto lunga e laboriosa. E per rispondere alla domanda di ciò che rende whisky, assicurarsi di specificare quale delle sue varietà in questione.
  Classificare whiskey fatta da paesi produttori, come ogni paese sulla propria tecnologia realizzata con materiali e con diversi additivi specifici. Questo influenza ovviamente il gusto della bevanda, rendendolo unico.
  Si noti che il whisky è considerata la culla della Scozia, e utilizzati per la sua produzione di orzo germinato. In Irlanda, che è anche conosciuto in tutto il mondo come un produttore attivo di questa bevanda, malto d'orzo per aggiungere segale, consentendo per la sua morbidezza supera anche loro whisky scozzese.
  Anche whisky prodotto in Canada e negli Stati Uniti, e la sua produzione è ampiamente utilizzato frumento, segale e mais. E la tecnologia che usano, tra l'altro, è molto diverso dal classico. Nella produzione di whisky negli Stati Uniti e del Canada lunghi brew, l'aggiunta di zucchero e poi fermentare la miscela. Cioè, questa tecnologia non fornisce fermentazione primaria, che si verifica nella tecnologia di produzione di whisky classica. Non sorprende, aroma, gusto e retrogusto della bevanda in modo diverso da whisky scozzese o irlandese.
  Inoltre, molto alta qualità whisky prodotta in Giappone, attraverso la produzione di riso, miglio, mais e altri cereali.
  Naturalmente, il sapore del whisky dipende da che tipo di grano, e in quali proporzioni, inclusa nella sua ricetta. Ad esempio, il whisky, a base di orzo, è un po 'secca, mais dà loro un morbido e segale - leggera amarezza.
  In tale ottica, si consiglia di prendere in considerazione il whisky tecnologia di produzione classica da chicchi d'orzo, che abbiamo menzionato sopra.
  In conformità con questa tecnologia orzo selezionato immessi sul 2-4 giorni in apposite vasche di acqua, chiamati "bagni orzo." Poi orzo entra nella camera di essiccazione, in cui il periodo di 12 giorni. Qui ogni giorno girare, dando germinare. Dopo questo periodo, l'orzo germinato viene anidrificata su un incendio o di torba calda, schiacciato da un mulino speciale e versare l'acqua calda allo zucchero formata in essa dovuto amido germinazione, e acqua. Il risultato è un liquido chiamato wort, è sapore dolce e morbido.
  In lievito mosto si aggiungono, poi il composto infuso nell'arco di due giorni. Durante questo periodo, a causa della fermentazione del mosto viene convertito nel latte malto - liquido a basso tenore alcolico.
  Il successivo passo importante è la produzione della distillazione whisky. Per fare questo, utilizzare una varietà di dispositivi, la cui configurazione, per inciso, influenzare il gusto della bevanda risultante. E dopo il processo di distillazione, Winokur ha abilmente separato alta qualità del distillato risultante (che è la parte principale di esso), del primo e dell'ultimo frazioni non idonee al consumo.
  La distillazione risultante di alcol diluito con acqua alla concentrazione desiderata e bloccato in botti speciali. E in questi botti di whisky deve maturare almeno 3 e preferibilmente da 8 a 15 anni. Durante questo periodo di evapora (è stato a lungo chiamato "angeli share"), e il resto viene trasformato in una bevanda di lusso.