Dal ribes conservare fresca per lungo tempo non è possibile, cercare di procurarsi, è congelato, produzione di succo di frutti di bosco, marmellata o composta. Il modo più semplice è quello di congelamento, ma è adatto solo per coloro che hanno abbastanza spazio freezer. Il secondo livello di modo facile per fare parte di ribes nero è composta conservazione.
La ricetta per la composta inverno
Per preparare conserve di ribes nero in umido bisogno solo molto ribes e lo zucchero e l'acqua. Tre litri vaso di vetro riempito con bacche di circa un terzo o un quarto. Poi, con quasi tre litri d'acqua e cuocere tazza sciroppo di zucchero e versarlo in banca dopo ebollizione con ribes. Dopo il coperchio banca sigillato e capovolgere a testa in giù per verificare se essa sia correttamente bloccato. Quando composta completamente raffreddata può essere inviata in modo sicuro per lo stoccaggio in un luogo buio e fresco, se possibile.
Per accelerare il processo di cottura abbastanza composta già veloce, è possibile compilare immediatamente in vasetti con zucchero bacche, poi versare acqua bollente e chiudere. Una volta composta raffreddare un po ', dovrebbe essere un po' scossa vaso per sciogliere completamente lo zucchero.
Non solo ribes
Ribes nero composta, ovviamente, deliziosi, ma la maggior parte casalinghe preferiscono preparare composta, non solo con il ribes nero, e aggiungerli ad altri frutti e bacche. Così, si scopre delizioso ribes nero composta di mele. Per preparare per l'inverno dovrebbe riempire le mele a metà, coprire con acqua bollente mela, attendere il raffreddamento e di scarico nella padella. Poi, nella stessa padella allegata tazza di zucchero e sciroppo è preparato. Mentre lo sciroppo è cotto, la banca ha aggiunto di bacche di ribes mela, poi versare tutto lo sciroppo bollente e il coperchio.
Altrettanto popolare nella preparazione di composte è una combinazione di diversi tipi di ribes. Spesso aggiunto a loro e uva spina, e, talvolta, altri frutti di bosco. Si scopre deliziosa composta di bacche assortiti. Ha anche preparato come una composta di ribes.
Se composta vuole ora, piuttosto che dopo, in inverno, si può cucinare in modo diverso. In una casseruola far bollire un litro di acqua dovrebbe aggiungere lo zucchero a piacere, aspettare fino a che non si scioglie e versare un bicchiere di ribes. Questo ha portato ad ebollizione e far bollire per venti minuti. Per composta era un brillante colore rosso, è possibile aggiungere un acido citrico o succo di limone poco.
Naturalmente, questa composta delizioso, ma avrà un sapore migliore se quando si cucina lo sciroppo di aggiungere all'acqua una o due mele.
Composta con frutti di bosco congelati
Non appena si preferisce ribes nero per il congelamento invernale, se non acquistare frutti di bosco congelati in un negozio, cucinare ribes composta potuto po 'diverso.
Le proporzioni sono le stesse di quando si cucina con composta fresca mora. Con acqua e zucchero sciroppo è pronto, e una volta che inizia a bollire, aggiungere ribes. Bacche pre-scongelati non dovrebbero essere. Tutto ancora portate a bollore, spegnere il fuoco e lasciare in infusione per circa mezz 'ora composta.
In tale composta può essere aggiunto quando si cucina un po 'di vaniglia, cannella, zenzero e altre spezie che metterà in evidenza il gusto di ribes torta.
Non importa che tipo di metodo di cottura scelto, composta pronto vi darà il gusto e saturare il corpo con vitamine di cui ha bisogno.