Sponge Biscuits
Come cucinare savoiardi a delicatamente italiana dolce tiramisù, non tutti sanno. Ma questo è un grosso problema.
Avrete bisogno di Savoiardo:
mezza tazza di farina;
3 uova;
5 cucchiai lo zucchero;
zucchero a velo;
amido (1 st.lozhka);
vaniglia e il sale.
Carta e Deco zastelyayetsya spalmato con l'olio. Mentre il forno si riscalda fino a 160 gradi, è possibile preparare la pasta. Per i tuorli deve aggiungere un cucchiaio di zucchero e vaniglia. Questo randagismo alla massa lussureggiante, allora qui si aggiunge amido. Il contenuto della ciotola di nuovo allontanarsi, allora si può "evocare" proteine.
Abbiamo bisogno di aggiungere un po 'di sale e proteine abbattere bene, poi versate 2 cucchiai. cucchiai di zucchero. Peso dovrebbe essere di spessore e larghezza. In molte proteine insegnato tuorli, e tutti un po miscelato. Poi si aggiunge la farina (2 cucchiai), mescolare delicatamente e riempire il sacchetto della pasticceria. Diametro ugello dovrebbe essere di 2 cm.
Sulla teglia barre estruse lunghezza di circa 10 cm dopo la cottura delle "dita femminili" inviati alla porta del forno aperta non desiderabile. Cookies devono acquisire un colore dorato.
Per preparare i cookie ricevuti con il famoso "Tiramisu" solo dovrebbe immergere ogni torta in un caffè con l'aggiunta di acquavite o liquori "Amaretto" put "dita" in forma, tazza o vassoio e versare la crema. Per la crema di formaggio upakovochka necessaria "mascarpone" standard 5 uova e cento grammi di zucchero. Questo montata e imbevuto di caffè versato sul "dita". È possibile effettuare due o tre strati di biscotti, si può fare uno. Tutto dipende dal vostro gusto.
C'è dita un'altra ricetta signore, che sono preparati da eclairs di gara torta.
Per necessità torta эklerchykov:
farina (1 cucchiaio.);
uova (3 pezzi);
zucchero (100 gr.);
olio (100 gr.);
panna acida (500 ml).
In una pentola riempita con acqua (vetro) e aggiunto un pezzo di burro (circa 100 grammi) e poco sale. Quindi qui viene versato 1 cucchiaio. la farina. Con la lama tutti gli ingredienti sono mescolati a venire finalmente Choux pasticceria. La padella dovrebbe essere in fiamme. Quando l'impasto è mescolato, sparare e dieci minuti per aspettare che si raffreddi.
Ora abbiamo di ottenere uova (3 pezzi). La padrona di casa dovrebbe aggiungerli all'impasto, quindi mescolare bene. per lisciare. Nessuna preparazione mail è necessaria. È essenziale che sia pulita e asciutta. Sopra potete vystelyty pergamena. Ora è il momento di affrontare la creazione di "dita". Strisce estrusi su una teglia con sac a poche. La lunghezza può scegliere qualsiasi, ma la larghezza - non più di 1-13 cm. Se si fanno più "dita" può venire sыrovatыmy.
Infine, il tocco finale - i nostri eclairs andare in forno. In primo luogo è necessario un abbastanza alta temperatura - 220 gradi, ma dopo dieci minuti si deve essere ridotta a 170 gradi. Quando эklerchyky sinterizzato, dare loro il tempo di raffreddarsi.
Il primo stadio è passato, ma l'obiettivo principale - una torta. A "dita" - solo il componente. Per creare un bisogno dessert e panna, panna montata a cui lo zucchero. Poi "dita" dovrebbe essere spedito in crema e ben piegato in forma torta. Pre fondo e le pareti formano pellicola rivestimento trasparente.
Quando imposte tutte le "dita", il dessert futuro passa al frigorifero. Raffreddare possiede circa tre ore. Infine, il piatto è pronto per essere esentati dal film, decorato di cioccolato o frutta opzionale. Eppure, è il momento di iniziare la degustazione. Eclairs possono servire come indipendente e dessert. In questo caso, essi sono decorati con cioccolato e serviti a tavola.