Per iniziare esperimenti di cucina e fare torta "Contare le rovine" in un modo nuovo. Il fondo della torta con meringa volontà, rovine palle - profiteroles. Crema opportuno rendere meringa, e profytrolyam - crema pasticcera. Potete decorare con briciole di cioccolato e noci. Fotoretsept dettagliata a leggere.
Fotoretsept "The razvvalynы Conte" - gli ingredienti necessari
Torta con le proteine:
proteine - 3 pezzi.
zucchero a velo - 175 g
farina di mais -. 1 ora l.
nuts - 50 g (tritato)
zucchero vanigliato -. 1 ora l.
L'acido citrico -. 1 ora l.
Pasta per profiteroles:
di acqua - 1 tazza
di burro - 100g
farina di frumento - 130g
Uova - 4 pz.
sale -. 1/4 h l.
Per la crema:
latte caldo - 500 ml
zucchero (sabbia) - 200 g
tuorli refrigerate - 4 pz.
farina (setacciata) - 50 g
vaniglia - 1 g
Per la frolla:
gocce di cioccolato e noci (arachidi, noci, anacardi)
Preparazione di foto
In primo luogo, cuocere una torta fondamento per una nuova "Contare le rovine." Korzh sia con meringa. Dalle uova abbiamo bisogno solo proteine. Separarli, come sempre cercando di non colpire i tuorli in una ciotola. Come battere lentamente in un primo momento, poi aumentare la velocità. A poco a poco aggiungere la farina di mais, acido citrico, vanillina. Si dovrebbe uscire brillantemente massa liscia. Aggiungere con cautela i dadi qui. Mettere l'impasto in siringa kornetik o culinaria.
Abbiamo preso una lettera ponte, messo su carta da forno e spremere massa proteica in forma di torte rotonde. All'esterno, è possibile decorare le rose, verranno, se prendiamo il kit ugello con kornetik. Forno abbiamo riscaldato in anticipo. Cuocere in forno a 150 gradi per 10 minuti, poi ridurre il calore a 140 e tenere la torta in forno per 30-40 minuti (essiccato).
Came i profiteroles. Versò un bicchiere di acqua in una pentola, aggiungere il sale, mettere i pezzi di burro. Tutto portare all'ebollizione togliere dal fuoco. Immediatamente iniziare a impastare la farina e versare. Farlo in fretta. Ancora una volta messo sul fuoco, dovaryuyte, raffreddare e aggiungere l'uovo su shtutsi. Mescolare accuratamente.
Cuocere piccole sfere, che diventerà presto parte della nostra torta "Contare le rovine." Su un pezzo di carta messo le piccole porzioni di pasta (mezzo pollice di diametro). Mettere in forno. Fire - 200 gradi, cuocere fino a zarum'yanyuvannya luce, circa 20-30 minuti.
Preparare la crema pasticcera (classic). In primo luogo far bollire il latte. Tuorli con lo zucchero e la vaniglia, battere fino al liscio condizione crema, impastare la farina qui, diluire con il latte caldo e prodotta a bassa temperatura. Quando la massa si addensa, mettere fresco. Poi ci scuotere popyshnee.
Tutti i componenti sono pronti - preparazione completa dell'originale "Contare le rovine." Mettete su un piatto con la torta meringa, spalmare uno strato di crema, poi organizzare profiteroles, spesso spostando il loro dolce peso crema pasticcera. Decorare le briciole di superficie di cioccolato e noci.
Come sempre, diamo il supporto torta e godersi il fresco. Speriamo che il nostro fotoretsept incrementale "Le rovine Conte" ha contribuito a creare un delizioso dessert.