Sappiamo che il pane cotto in casa, molto più saporito rispetto al negozio acquistato. Sembrerebbe che il panificio utilizza anni adjusted di tecnologia sono specialisti altamente qualificati e pane preparati Housewives, gode ancora di grande successo taccheggiatore. Forse il segreto di questo è che a casa usiamo ingrediente, che spesso manca in qualsiasi produzione industriale, un ingrediente che non comprano né acquisire denaro. Questo hostess umore, la sua preoccupazione per i loro cari, dolci fatti in casa trasmette attraverso le mani calde. Come sapete, il bene viene passato intorno al cerchio. Investendo nella cottura del pane il suo amore per la famiglia, si ottiene in cambio il loro apprezzamento e la cura appropriata. Così, ora insegna ricetta del pane fatto in casa nel forno. Pane cotto nella mia versione esce fragrante e lungo rimane morbido. Vi offro la mia ricetta per il pane in casa.
Ingredienti
lievito secco - 1 cucchiaino di 5
farina, proseyannaya - 480g
di burro - 2 cucchiai
sale - 1 cucchiaino di 5
Latte - 325 ml
di zucchero - 1 cucchiaino di 6
Ricetta per il pane fatto in casa
Ricetta cottura del pane fatto in casa. In una ciotola profonda, sciogliere il lievito con il latte caldo, interferire con un cucchiaio fino a completa dissoluzione. Io uso lievito secco istantaneo. Aggiungere lo zucchero 1 cucchiaino di 5 (Ne abbiamo bisogno per il lievito di fermentazione), un po 'di sale e mescolare. Ora aggiungete la farina setacciata e impastare parti pasta lievitata per il pane. Dough vymishuvaty bisogno a lungo per rendere flessibile e arricchita di ossigeno. Alla fine di impastare aggiungere 2 cucchiai di burro fuso (è possibile al posto del burro o margarina put spread). Anche in questo caso la pasta vыmesym completamente l'olio è stato collegato con il test (burro aggiunge test di elasticità, e non si attacchi alle mani). Se l'impasto vidlypaye mano bisogno di aggiungere un po 'di farina.
Preparare forma di pane. Ungete l'interno con olio vegetale e inferiore obsыpem e fianchi con forma di farina.
Poi stendere la pasta e lasciare per un po 'a maturare (l'impasto coperto con un telo di cotone è meglio che non ha zavetrelos).
L'impasto è pronto per la cottura, quando l'intero volume prende forma. Cioè, si dovrebbe aumentare circa 2-3 volte. Posizionare la pasta in forma di un luogo caldo, come nell'approccio impasto calda piuttosto che in una camera fredda. Nel fresco, questo processo può richiedere 3-3, 5 ore.
Ripe, sono magnifici mettere l'impasto in forno preriscaldato e cuocere fino a cottura 35 minuti - 40. Dare il pane a raffreddare, poi prendere il modulo e possiamo prendere.
Tagliate il pane caldo fatto in casa a pezzi. Servire. Buon appetito!