Attualmente in negozi sta diventando sempre più difficile trovare una pesante padella in ghisa. Ora venduti piatti più leggeri rivestiti di teflon, e anche ceramiche, cioè con rivestimento antiaderente. Questo piatto qualsiasi spugna e detersivo volontà aspetto originale. Ma se ancora presenti nell'economia della padella di ferro antico, si dovrebbe tenerlo pulito, assicurarsi che non sembra ruggine e fuliggine. Questo accende la cottura la festa.




  Ghisa o Teflon: cosa scegliere?

  Pig - un ottimo conduttore di calore. Una volta riscaldato, si è riscaldata in modo uniforme. Questo pan non richiede rivestimento antiaderente, in modo da non aggiungere durante la cottura grandi quantità di olio vegetale. Vi è un altro vantaggio dei pentole - sono adatti per qualsiasi tipo di piatti come gas ed elettrici.

  Teflon è dannoso per la salute è dimostrato professionisti. E se il rivestimento antiaderente formato scissione, le sostanze chimiche possono entrare nel corpo e danno. Poiché assistente ferro dovrebbe rimanere a lungo possibile in cucina senza permettere analoghi moderni per cacciarlo.

  Anche il cibo cucinato in una padella è più delizioso. Ad esempio, il riso che viene prodotto, anche se non in una padella e una pentola, ma anche il ferro. Un croccante fritto le patate? In una padella con un rivestimento in teflon non funziona così.


  Come estendere la padella in ghisa?
  Per evitare il verificarsi di ruggine dovrebbe immediatamente dopo l'acquisto riscaldare ad una piccola quantità di olio. In questo caso, durerà per anni e inizia a ruggine. Olio vegetale incandescenza in una padella zakuporyt pori microscopici, formando così uno strato protettivo e impedire il verificarsi di ruggine nel lungo termine. Non consigliato per il lavaggio con acqua e sapone e l'uso ammollo e spugna di ferro, che ridurrà la durata della padella in ghisa.

  Pulizia ghisa pentole ruggine
  Per rimuovere la ruggine deve lavare la padella con un ferro spugna o una spugna meglio l'inquinamento e altri attacchi. Quindi pulire e asciugare. Poi si mette la teglia in forno e ben acceso per 40 minuti.

  Abbiamo preso la pentola e l'olio è soluzione ben promazyvayut è più comunemente usato olio da cucina. Poi di nuovo, mettere in forno per un'ora. È necessario rimuovere ancora e ancora burro fluff. Pertanto, vi è una pellicola protettiva vaschetta che protegge la superficie dalla ruggine e altre forme di corrosione. Dopo tale pan trattamento durerà più di una dozzina di anni.

  Purificazione di pentole di carbonio
  Tipicamente, depositi carboniosi, olio cioè bruciato viene rimosso dalla superficie di un hard ware. Ma ci sono alcune regole per aiutare chiara e prevenire l'accumulo in una padella.

  Dopo la cottura è necessario immergere la pentola in acqua calda o soluzione di soda. Quindi deselezionare la spugna ferroviario grandi depositi di carbonio. È possibile utilizzare lo strumento che corrode il grasso. È anche possibile utilizzare uno strumento di pulire la piastra. Non dimenticare che con dovrebbero essere utilizzati a tali guanti di gomma puliti, dal momento che questo tipo di veicolo erodere non solo grasso, ma anche la pelle delicata. Griglie in ghisa può anche essere acceso con il sale. E quindi rimuovere la fuliggine spugna di ferro.

  Subito dopo la cottura grasso deve essere rimosso, altrimenti allora sarà difficile da lavare. Irrigare padella necessario anche prima cottura in ghisa.

  Se tutto assistant istruzioni ferro vi delizierà e il cibo delizioso e il suo aspetto.