Come decapare melanzane? Ricetta semplice zasolky melanzana cruda con peperoni e pomodori.
  Ingredienti:
? 3 kg di melanzane,
? 3-4 peperoni,
? 3-4 pomodoro rosso,
? 2-3 cipolle medie,
? 2-3 carote grandi,
? 2 cucchiai. cucchiaino di sale
? 15 tazze di olio vegetale.
  Preparazione
  Giovane melanzana tagliata a fette, versare il sale e lasciare in infusione per l'emergere di succo (circa tre ore).
  Carote brandello, peperoni tagliati a fette, cipolla - anelli, i pomodori tagliati in quarti.
  Tutti friggere nel burro separatamente, poi mescolare.
  Strettamente concludere strati di melanzane e mescolare preparati in barattoli sterili e sterilizzati.
  Dopo il pompaggio fresco sotto una coperta, senza voltarsi lattine. Conservare in frigorifero.