Torta, noto come "rovine del Conte", ha molte opzioni per la cottura. Ogni proprietario, forno dolce amorevole, utilizza la propria ricetta, con le sue sottigliezze. Un classico ricetta della torta è considerato "rovine del Conte", che è fatto di meringa. Provate a cuocere correttamente questa componente capricciosa del nostro futuro e raccogliere tutti i goodies componenti senza pretese in originale e delizioso dessert.
Ingredienti necessari
Per la meringa:
Uova - 5 pezzi (solo proteine necessarie)
Zucchero semolato - 250g (si può prendere 1/2 zucchero e zucchero a velo 1/2)
Salt - 1 pizzico
Per la crema:
Dolce latte condensato - banche metà serie
Butter - 200g
Noci (pelati) - 100 g
Cocoa - 1 cucchiaio. l.
Metodo:
Dal momento che abbiamo la base per la ricetta classica con meringa, quindi iniziare a fare una torta "Contare le rovine" della sua cottura. Prendere una ciotola di secco (questo è importante, in quanto anche le tracce di umidità possono rovinare la cottura qualità), accuratamente separare i bianchi dai tuorli modo che anche una piccola parte del tuorlo in una ciotola non ha ottenuto con proteine, altrimenti ci sarà onda di massa).
Ottenere le proteine abbattere mixer. Non dimenticate di aggiungere un po 'di sale (promuove meglio vzbyvannyu) proteine e portare a uno stato di schiuma. Aggiungere lo zucchero semolato frustando piccole porzioni, a poco a poco, fino a quando non utilizzare tutto lo zucchero torta preparata. Il risultato dovrebbe uscire forte schiuma soffice.
Ora cominciamo a cuocere la meringa per la nostra torta. Deco è meglio prendere un ampio e poco profondo. Beh zastelit sua carta speciale per la cottura (ma è possibile utilizzare la carta e la scrittura tracing). Stendere gli albumi in piccole porzioni uguali. Il modo più semplice - con un cucchiaio. È inoltre possibile utilizzare busta dolciaria che è facile da costruire con un sacchetto di plastica o di utilizzare una penna speciale.
Spedizione teglia in forno riscaldato a 80-100 gradi e cuocere 1 ora per mezzo (a seconda delle dimensioni della lettera piantata porzioni). Pronto a lasciare meringhe in forno, lasciate raffreddare lì.
Avvicinandosi le fasi finali di fare una torta "Contare le rovine" la ricetta classica. Iniziare a fare la crema di latte condensato.
Rivela il pacchetto con latte condensato, la metà dei contenuti otmeryvaem e porre una ciotola mixer. Burro abbiamo ottenuto fuori dal frigorifero, si polezhalo la cucina ed era morbido. Dividere in pezzi, prendere dadi pre-tritato, mettere tutto in un frullatore. Non dimenticate di aggiungere un cucchiaio di cacao. Girare mixer e frullare tutti gli ingredienti per omogeneità.
Prendere la torta piatto preparato in precedenza, si sviluppa su bezeshky al forno: piramide, manciate casuali - come richiede la vostra immaginazione. Collegamento tutte queste parti disparate in un unico pezzo di arte culinaria con la crema. Versato in meringa e fornire una forma arrotondata.
Nota deliziosa torta sarà pronta in due ore o tre. Durante questo periodo ha impregnato e ora può essere servita agli ospiti.
Dessert è pronto! Questa torta "Contare le rovine" Abbiamo preparato per la ricetta classica base di meringa.