Vi offriamo una ricetta più dettagliata per oca.
  Ingredienti:
  • 1 oca
  • 500 grammi di farina di mais
  • Oche frattaglie (stomaco e fegato)
  • 1 testa di cipolle
  • spezie a piacere
  • 2 spicchi d'aglio
  Di zucchero • 1 cucchiaino
  • 1-2 spicchi bud
  • Sale qb
  • Pepe nero
  • gusto Red
  • Olio vegetale
  Preparazione
  Condire con sale d'oca a poche ore prima della cottura (può un giorno). All'interno strofinare con spezie. Versare un po 'd'olio in una padella o casseruola, messo lì grasso d'oca con olio vegetale e mettere in forno.
  Innaffiamento Occasionalmente oca stand succo.
  Mentre oca al forno, preparare contorno. Versare in una casseruola 3/4 litri di acqua, aggiungere sale, spezie, tritato e fritto fegato e stomaco, tritate cipolla fritta, pepe, chiodi di garofano, pepe rosso e lo zucchero e fate cuocere fino a quando sono tenere rigaglie.
  Aggiungeteli farina di mais e continuare a cuocere, mescolando continuamente. Assicurarsi che la miscela era solido. Se questo comincia ad accadere, aggiungere un po 'di acqua bollente.
  La miscela risultante versare nella padella con il grasso, che smazhyvsya oca. Goose mettere insieme la parte superiore e cuocere in forno per un'altra mezz'ora.