Eclairs venuto a noi dalla Francia e ha preso una posizione forte abbastanza tra i capolavori dell'arte culinaria. Tra le varietà eclairs Eclair più popolari con latte condensato, processo di cottura di seguito dettagliato. Quindi cominciamo!

  Eclair ricetta con latte condensato
  Ingredienti:
  Di farina • 1 tazza
  • 4 uova fresche
  • 1 cucchiaino. Di sale
  • 125 g di burro (crema)
  • latte condensato bollito
  • zucchero a velo

  Metodo:
  1. Quando l'acqua bolle, mettere il sale e il burro.

  2. Attendere fino a quando il burro fuso, quindi mescolare Mettere la farina e senza rimuovere la padella dal fuoco. Mescolare tutto il tempo che è necessario incollare rimasta dietro le pareti del contenitore. Togliere dal fuoco, trasferire l'impasto in un altro contenitore e lasciatelo raffreddare.

  3. Aggiungere le uova e impastatrice durerà fino consistenza liscia.

  4. Mettere l'impasto su una teglia. Tale lettera deve essere unta con il burro in piccole palline. Inoltre, la vasca può essere messo pergamena. Cuocere circa 20 minuti a 190 gradi Celsius. Poi scolare torte 5 minuti a 100 ° C forno.

  5. Riempire la tasca da pasticcere e riempire eclairs latte condensato di riempimento si è raffreddato senza dissolversi loro e facendo foro laterale.

  6. eclairs pronti possono essere decorati in cima con zucchero a velo e cioccolato grattugiato.

  Buon appetito!