Gli ingredienti principali per la pasta biscotto - è uova, zucchero e farina. In farina può aggiungere un po 'di torta di amido fuori magnifico.

  Sponge impasto uno dei più popolari tra le casalinghe e cuochi come prodotti andare lussureggiante e gentile. Impasto Sponge usato per fare tutti i tipi di dolci, torte, panini, torte e pasticcini complesso. Distingue pasta biscotto e che è pronto per essere congelati torta.

  In pasta biscotto può aggiungere di arancia o limone scorza, cacao in polvere, cioccolato, zucchero vanigliato, semi di papavero, noci tritate, uvetta e varie altre cariche, dopo miscelazione con la farina. Pronto pasticceria biscotto di pasta completano una varietà di creme, gelatine, marmellate di frutta, glassa, noci, frutti di bosco freschi.

  Biscotto può essere preparato in due modi freddi (normali e veloci) e caldi. Qual è la tecnologia di preparare la pasta biscotto?

  Cottura biscotto. Modo fresco
  Torta Plain
  Scoiattoli, battere lo zucchero e la schiuma mezzo solido. Tuorli strofinare con la seconda metà di zucchero bianco. Inserisci il gusto e cariche desiderio, scorza di arancia, limone, noci tritate, il cioccolato, il cacao, e additivi, zucca, burro, panna acida, formaggio. Mescolare la farina, quindi inserire attentamente il primo terzo della schiuma proteine, poi gradualmente vmishuyemo tutte le proteine.

  Biscotto rapida
  Sbattere uova e zucchero con un miscelatore in una schiuma solida. Se una ricetta richiede impasto biscotto, aggiungere la panna acida, yogurt, kefir o acqua. Poi versare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio. Mescolare bene tutti. Traduciamo la pasta in una teglia e messo in una preriscaldato a 150 ° C forno. Aggiungere la temperatura a 200-220 ° C. In nessun caso non può aprire il forno circa 15 minuti, altrimenti la torta si depositerà. Biscotto Pronti test di un bastone di legno a protыkanyy dovrebbe rimanere a secco. Pronto a lasciare la torta fuori dal forno per 5-10 minuti con la porta aperta.

  Cottura biscotto. Modo caldo
  Strofinare i tuorli con lo zucchero e il burro fuso, il calore, mescolando continuamente, in un bagno d'acqua per sciogliere lo zucchero. Freddo, quello che abbiamo messo in acqua fredda, ma a battere. Il peso deve essere di colore giallo, spessa e soffice. Aggiungere la farina. Inserisci tecnologia proteine ​​metodo a freddo.

  La parte difficile è considerata la cottura torta di petrolio. E 'molto importante sequenza di aggiunta dei componenti deve seguire da vicino la ricetta. Pasta per panelli più pesante, ma più deliziosa torta preparata e saporita. Pastella Pan di spagna per i migliori abiti oleose.

  Impregnato e tagliare qualsiasi torta almeno 8 ore dopo la cottura.