Come cucinare un luccio per renderla gustosa, tenera e succosa oggi cercano di dirvi. Pesce dovrebbe essere presente nella dieta di una persona che si preoccupa per la loro salute, e piatti di pesce farà alcuna vacanza tavolo quando il suo delizioso cotto ed aumentare bella. Pike è il pesce più popolare. Ma quando si prepara a prendere in considerazione una serie di funzioni, mentre un piatto di luccio fuori gustoso e nutriente. Con eccellente luccio viene orecchie gelatina, si può mettere con le verdure o cuocere per un paio. Il tuo sito preferito consigli utili oggi vi dirà come preparare il luccio.
Pike in un foglio nel forno
Big luccio può essere un po 'asciutto, quindi è necessario grasso di carne di pesce era tenera e succosa. Prima di Cook tagliare le pinne, la coda e rimuovere lische di pesce. Portare con sé le posteriori profonde incisioni luccio in cui si desidera inserire pezzi di pancetta e limone. Carcassa Samu strofinare una miscela di sale, pepe e erbe secche, come "Mediterraneo" o "italiano". La carcassa risultanti luccio Metti in teglia unta con olio vegetale, e versare in un po 'di acqua bollente. Il pesce può essere lubrificato con maionese, allora sarà più grasso e più succoso. Pesce Cuocere 40-50 minuti. Per pescare in cottura "non rilasciato" il loro succo in acqua prima della messa in forma, avvolgere con pellicola.

Come preparare luccio al forno:
Avrai bisogno:
- 200g di filetto di luccio;
- Un cancro cervicale;
- Due pomodori;
- 50 g di formaggio grattugiato;
- 10 g di burro;
- Sale, spezie;
- 120 ml salsa di pomodoro.
La sequenza di preparazione
Pomodori pelati, tagliati a metà, sale, pepe e soffriggere in olio vegetale. Poi friggere filetto di luccio, tagliato in piccoli pezzi. Tradurre filetti in padella, i pomodori Put, il cancro cervicale. Riempire di contenuti salsa di pomodoro padella, cospargere con il formaggio grattugiato e cuocere in forno. Mezz'ora dopo si ottiene un meraviglioso piatto di luccio.
Soup Pike
Avrai bisogno:
- 1 kg luccio;
- 2 patate;
- Una carota;
- Una radice di prezzemolo, pastinaca e sedano;
- Cipolle;
- 100 g di farina;
- Spezie ed erbe aromatiche.
Preparazione
Verdure pelate e tritate riempire con acqua e cuocere la zuppa, che aggiungere le foglie di alloro, pepe, sale, erbe e spezie a vostra scelta. Pronto ceppo brodo vegetale e rilasciarlo nella carcassa luccio preparato. Dopo 30 minuti, togliere dal brodo Pike, aggiungere le patate e cuocere finché sono teneri.
Friggere le cipolle fino trasparente, cospargere con la farina e mescolate per fondere l'uniformità e immettere un brodo di pesce. Dopo 5-7 minuti la zuppa è pronta. Condividi luccio in porzioni e disporli sui piatti, versare la zuppa e cospargere con le erbe.

Come cucinare a bagnomaria luccio
Avrai bisogno:
- Pound filetto di luccio;
- Sale (mezzo cucchiaino);
- Farina (. 1 cucchiaio Spoon);
- 400 grammi di brodo di pesce;
- Un uovo sodo;
- Un piccolo pezzo di burro.
La sequenza di preparazione:

Passo 1
Filetto di luccio e risciacquare con un tovagliolo di carta da cucina per eliminare l'umidità in eccesso.
Fase 2
Tagliare in piccole porzioni Mettere i filetti in una ciotola di riso piroscafo strato uniforme, poi riempire con uno strato uniforme di acqua per raccordare fette un po 'guardando oltre l'acqua. Il sale pesce e lasciano preparare circa 20 minuti.
Fase 3
Filetto di luccio Pronto Mettere un piatto fondo. E in una pentola a parte cuocere la salsa. Per questa prima in una padella con una piccola quantità di olio vegetale friggere fino farina tonalità dorata.
Fase 4
Farina rosolato cotta in anticipo, tipo brodo di pesce, mescolare bene a non formati grumi e mettere a cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
Passo 5
Cotto con zuppa di farina raffreddare leggermente e aggiungere il tuorlo d'uovo sodo pestate, sale e aggiungere le altre spezie preferite opzionali. Utilizzando la frusta o un mixer frullare la salsa fino a condizione di liscio.
Passo 6
Bollito filetto al vapore di luccio versare la salsa calda e servire caldo.
Come cucinare un luccio in salsa di pomodoro
Avrai bisogno :
- Pike Filetto (500g)
- Passata di pomodoro (150 g);
- Uno di cipolle;
- Cucchiaio di olio vegetale;
- Milko prezzemolo tritato fresco.
La sequenza di preparazione:
Pike lavaggio, vypatrayte, testa e pinne separato. Separare i filetti dalle ossa, o il proprio pesce tagliato a cubetti.
Separatamente, ci friggere in olio vegetale cipolla bulbo, che ha tagliato a cubetti. Mescolare con passata di pomodoro, aggiungere 150 grammi di brodo di pesce (è possibile sostituire l'acqua), sale, pepe e le vostre spezie preferite.
Salsa preparata versare pezzi luccio in una padella e mettere su una piccola stufato di fuoco. Pesce sarà pronto in circa 25 minuti. Invia salsa luccio in cui tushkuvalasya.
Come cucinare un manicotto luccio
Avrai bisogno:
- Pike;
- Una piccola cipolla;
- Un mazzo di prezzemolo fresco e aneto;
- Sale e pepe;
- Cucchiaio di maionese.
La sequenza di preparazione:
Pike lavare, vypatrayte e tagliare le pinne. Opzionalmente può lasciare la testa, se si prevede di nutrire i pesci a tavola vacanza, o tagliare fuori immediatamente.
Per il pesce colonna vertebrale fare piccole incisioni, che poi sarà una buona stima per la separazione di pesce in porzioni pezzi.
Strofinare il pesce con una miscela di sale e pepe, e cospargere può un po 'di erbe secche. Nel ventre del pesce messo su un ramo di aneto e prezzemolo, e anelli di cipolla, e taglia il pesce colonna vertebrale possono riempire con fettine di limone.
Mettere il pesce farcite in un manicotto per la cottura e inviare in un preriscaldato a 180 gradi del forno e cuocere per 40 minuti.
Preparare rilascio pesce su maniche e servire tagliato a pezzi con porzioni contorno di verdura.
Ora che sapete un paio di modi diversi di cucinare lucci, buona fortuna! Buon appetito!