Ogni vero vegetariano vi dirà esattamente ciò che il prodotto è e perché c'è bisogno di lui, ma per le persone che utilizzano la carne per il cibo, il tofu è diventato scoperta molto interessante e utile.
In realtà, questo cagliata, che secondo le regole derivato da soia, anche se oggi per questo scopo spesso utilizzano soia in polvere. Con lui sono latte di soia, che, in sostanza, è tutte le fasi di preparazione, come formaggi solito: stvorazhyvayut usando coagulante (spesso utilizzando cloruro di magnesio o solfato di calcio).
Il risultato è un peso che tutti gli elementi esterni come un normale acida formaggio latte che viene sigillato sotto pressione in imballaggi sigillati con acqua.
La storia di questo interessante prodotto ha diverse opzioni, la più comune delle quali ha avuto origine in Cina antica, nel corso di diversi secoli avanti Cristo. Secondo la leggenda, un cuoco cinese ha deciso di sperimentare e semplice salsa di fagioli ha aggiunto un po nyhary (coagulante), per così dire, per il sapore.
Come risultato, purè rapidamente arricciato e andò formaggio, che, alla fine, come la popolazione, è stato chiamato tofu. In Giappone, ha portato un po 'più tardi, con i monaci buddisti, che hanno usato nei loro riti, ma in seguito, tofu si diffuse tra la gente comune.
In Europa, questo formaggio è apparso in tempi relativamente recenti, circa la metà del XX secolo, quando la rete attiva con l'Asia. Di quegli anni lontani e fino ad oggi, il tofu è uno degli alimenti più popolare in Thailandia, Corea e Vietnam.
Molte casalinghe chiedendo come preparare un tofu di soia sana e grande, perché grazie alla sua composizione unica, è molto popolare tra i vegetariani, persone con malattie dello stomaco, così come coloro che aderiscono alle regole di una sana alimentazione, sport e vogliono aumentare la massa muscolare.
Cosa c'è di così unico in questo prodotto? Il fatto che la composizione di tofu è un numero record di proteine vegetali che è ricco di amminoacidi essenziali.
In proteine vegetali, si compone di importanti micro - e macro, magnesio, ferro, potassio, fosforo, selenio, calcio, acido folico, che sono in grado di avere un effetto positivo su molti settori dell'attività umana.
Un gran numero di vitamine B e C sono buone per le persone con problemi di cuore, il tofu è un bene per chi soffre di diabete, gastrite, protegge il corpo e favorisce l'escrezione attiva di diossina, che provoca la formazione di cancro.
In totale ci sono diverse varietà di farina di fave, tra le quali le varietà duri e molli. Tofu impresa o come viene chiamato, "momэn", spesso usato per fare cibi fritti e affumicati, come si usa per frytyurovanyya.
Con la sua consistenza è anche diviso in due tipi: quest'ultimo occidentale e asiatica è più acquoso. Tofu morbido o "kynuhosy" ha un elevato contenuto di acqua, in apparenza assomiglia piuttosto un budino molle, quindi è spesso usato per fare salse diverse, insalate e dolci dolci.
Ci sono tipi di tofu salato, che sono più comuni in Cina, il loro gusto particolare si ottiene utilizzando una varietà di condimenti e spezie.
Con il suo basso contenuto calorico (100 g ci sono solo 73 calorie), il tofu è diventato un prodotto preferito tra le persone che stanno guardando il loro peso, si può facilmente sostituire la carne o riso nella dieta abituale.
Che piacere, utilizzando un prodotto in fretta è una sensazione di pienezza, ma le calorie non vengono aggiunti, ci sono tecniche speciali che spiegano anche come perdere peso attraverso la dieta tofu. "
Tuttavia, si dovrebbe prestare attenzione ai prodotti che comprate, tofu è molto popolare tra i vari additivi, come noci o il burro, spezie, naturale che il suo calorico spara subito su.
Come sapete, questo formaggio - una davvero unica, nonostante il fatto che quasi non ha un gusto e odore, è stato utilizzato con successo in vari campi di cottura.
Il fatto che egli ha una caratteristica speciale di assorbire altri sapori e odori, che si traduce in un piatto molto profumato e gustoso, e come sarà questo gusto è totalmente dipendente da ciò che fate tuck - dolce, salato, piccante o acida.
L'abilità più importante di utilizzare una varietà di spezie, per quanto da loro dipenderà il sapore finale del tofu. A casa, si può cuocere, friggere, sottaceti, li ripieno gnocchi e frittelle, fumi di aver acquisito il gusto di prosciutto o mescolare con uvetta e marmellata, torte di formaggio cuocere da esso o cucinare la pasta.
Per preparare avrete bisogno di:
tofu - 300 g;
bastoncini di granchio - 6 pezzi;.
Krill carne - 1 vasetto;
cipolle verdi, aneto e maionese.
Preparare una insalata delizioso e sano - semplice. E 'abbastanza per tagliare a dadini di tofu, c'è anche sbriciolano bastoncini di granchio tagliate ad anelli un paio di rametti di erba cipollina e aneto.
Con barattoli di carne di scarico krill, schiacciarle con una forchetta e mescolare con altri prodotti, aggiungere la maionese.
Nonostante il fatto che i benefici di formaggio di soia per il corpo umano è innegabile, ci sono diverse controindicazioni in cui utilizzarlo negli alimenti ancora non dovrebbe, o possono causare gravi danni.
Ad esempio, a limitare il suo uso dovrebbe donne incinte e che allattano, bambini e persone affette da calcolosi renale.
Stabilito anche il fatto che mangiando questo prodotto può iniziare a soffrire una persona, soprattutto se prodotte soyabeans prodotto, è cresciuto in alcune aree svantaggiate. Per venire attraverso questo formaggio, deve prestare attenzione alla sua marcatura.
Tenete a mente che il tofu non persistono per molto tempo, di solito la sua durata è inferiore a un paio di settimane, la conservazione a lungo termine può essere solo a causa della sua congelamento.
In realtà, questo cagliata, che secondo le regole derivato da soia, anche se oggi per questo scopo spesso utilizzano soia in polvere. Con lui sono latte di soia, che, in sostanza, è tutte le fasi di preparazione, come formaggi solito: stvorazhyvayut usando coagulante (spesso utilizzando cloruro di magnesio o solfato di calcio).
Il risultato è un peso che tutti gli elementi esterni come un normale acida formaggio latte che viene sigillato sotto pressione in imballaggi sigillati con acqua.
La storia di questo interessante prodotto ha diverse opzioni, la più comune delle quali ha avuto origine in Cina antica, nel corso di diversi secoli avanti Cristo. Secondo la leggenda, un cuoco cinese ha deciso di sperimentare e semplice salsa di fagioli ha aggiunto un po nyhary (coagulante), per così dire, per il sapore.
Come risultato, purè rapidamente arricciato e andò formaggio, che, alla fine, come la popolazione, è stato chiamato tofu. In Giappone, ha portato un po 'più tardi, con i monaci buddisti, che hanno usato nei loro riti, ma in seguito, tofu si diffuse tra la gente comune.
In Europa, questo formaggio è apparso in tempi relativamente recenti, circa la metà del XX secolo, quando la rete attiva con l'Asia. Di quegli anni lontani e fino ad oggi, il tofu è uno degli alimenti più popolare in Thailandia, Corea e Vietnam.
Le proprietà di composizione e utili
Molte casalinghe chiedendo come preparare un tofu di soia sana e grande, perché grazie alla sua composizione unica, è molto popolare tra i vegetariani, persone con malattie dello stomaco, così come coloro che aderiscono alle regole di una sana alimentazione, sport e vogliono aumentare la massa muscolare.
Cosa c'è di così unico in questo prodotto? Il fatto che la composizione di tofu è un numero record di proteine vegetali che è ricco di amminoacidi essenziali.
Questo lo rende un prodotto che è in grado di proteine, sostituto della carne, il suo uso con successo durante la Quaresima, e le persone che sono inclini o alle prese con l'obesità.
In proteine vegetali, si compone di importanti micro - e macro, magnesio, ferro, potassio, fosforo, selenio, calcio, acido folico, che sono in grado di avere un effetto positivo su molti settori dell'attività umana.
Un gran numero di vitamine B e C sono buone per le persone con problemi di cuore, il tofu è un bene per chi soffre di diabete, gastrite, protegge il corpo e favorisce l'escrezione attiva di diossina, che provoca la formazione di cancro.
A casa tofu chiamato "carne senza ossa", perché non è solo ricco di proteine, ma anche carboidrati che vengono assorbiti bene, quindi è raccomandato per l'uso da parte di bambini e adulti.
In totale ci sono diverse varietà di farina di fave, tra le quali le varietà duri e molli. Tofu impresa o come viene chiamato, "momэn", spesso usato per fare cibi fritti e affumicati, come si usa per frytyurovanyya.
Con la sua consistenza è anche diviso in due tipi: quest'ultimo occidentale e asiatica è più acquoso. Tofu morbido o "kynuhosy" ha un elevato contenuto di acqua, in apparenza assomiglia piuttosto un budino molle, quindi è spesso usato per fare salse diverse, insalate e dolci dolci.
Ci sono tipi di tofu salato, che sono più comuni in Cina, il loro gusto particolare si ottiene utilizzando una varietà di condimenti e spezie.
Con il suo basso contenuto calorico (100 g ci sono solo 73 calorie), il tofu è diventato un prodotto preferito tra le persone che stanno guardando il loro peso, si può facilmente sostituire la carne o riso nella dieta abituale.
Che piacere, utilizzando un prodotto in fretta è una sensazione di pienezza, ma le calorie non vengono aggiunti, ci sono tecniche speciali che spiegano anche come perdere peso attraverso la dieta tofu. "
Tuttavia, si dovrebbe prestare attenzione ai prodotti che comprate, tofu è molto popolare tra i vari additivi, come noci o il burro, spezie, naturale che il suo calorico spara subito su.
Che cosa si può fare?
Come sapete, questo formaggio - una davvero unica, nonostante il fatto che quasi non ha un gusto e odore, è stato utilizzato con successo in vari campi di cottura.
Il fatto che egli ha una caratteristica speciale di assorbire altri sapori e odori, che si traduce in un piatto molto profumato e gustoso, e come sarà questo gusto è totalmente dipendente da ciò che fate tuck - dolce, salato, piccante o acida.
L'abilità più importante di utilizzare una varietà di spezie, per quanto da loro dipenderà il sapore finale del tofu. A casa, si può cuocere, friggere, sottaceti, li ripieno gnocchi e frittelle, fumi di aver acquisito il gusto di prosciutto o mescolare con uvetta e marmellata, torte di formaggio cuocere da esso o cucinare la pasta.
Insalata Ricetta con tofu e granchi bastoni
Per preparare avrete bisogno di:
Preparare una insalata delizioso e sano - semplice. E 'abbastanza per tagliare a dadini di tofu, c'è anche sbriciolano bastoncini di granchio tagliate ad anelli un paio di rametti di erba cipollina e aneto.
Con barattoli di carne di scarico krill, schiacciarle con una forchetta e mescolare con altri prodotti, aggiungere la maionese.
Nonostante il fatto che i benefici di formaggio di soia per il corpo umano è innegabile, ci sono diverse controindicazioni in cui utilizzarlo negli alimenti ancora non dovrebbe, o possono causare gravi danni.
Ad esempio, a limitare il suo uso dovrebbe donne incinte e che allattano, bambini e persone affette da calcolosi renale.
Stabilito anche il fatto che mangiando questo prodotto può iniziare a soffrire una persona, soprattutto se prodotte soyabeans prodotto, è cresciuto in alcune aree svantaggiate. Per venire attraverso questo formaggio, deve prestare attenzione alla sua marcatura.
Tenete a mente che il tofu non persistono per molto tempo, di solito la sua durata è inferiore a un paio di settimane, la conservazione a lungo termine può essere solo a causa della sua congelamento.