In ogni famiglia ha la propria idea di come cucinare frittelle, aggiungere gli ingredienti di sorprendere e soddisfare gli ospiti e gli animali domestici. Tipicamente, frittelle consumati in grandi quantità, perché è semplicemente impossibile rinunciare ai lussureggianti, dorati, dolci fragranti!
Al fine di non rimpiangere le conseguenze di un pasto pesante, sotto forma di chili di troppo o il peggioramento di malattie dell'apparato digerente, prendere ad adottare frittelle bassa ricette cotte in acqua. Queste frittelle sono prodotti di qualità inferiore a base di latte o yogurt o l'aspetto o il gusto. Molti frittelle veri intenditori ritengono che frittelle sottili in acqua è molto più gustoso rispetto a qualsiasi altro.
Pan scelta
Per le vostre frittelle sull'acqua è uscito bello, rosa, e, soprattutto, delizioso, si dovrebbe scegliere il piatto destro. L'opzione migliore - è il vecchio "nonna" cast padella di ferro sui suoi pancakes fuori semplicemente perfetto. Se non è possibile ottenere una pentola, scegliere qualsiasi comodo padella con un lungo manico e le pareti di spessore medio (preferibilmente continuare ad utilizzarlo solo per un lotto di frittelle). Ogni utensili da cucina devono essere ben lavati e asciugati.
La procedura per la preparazione dei pancake classici sull'acqua
1. Versare in una ciotola profonda con ampi margini 05 litri di acqua. L'acqua è pulita, filtrata meglio, si può anche cucinare l'acqua impasto minerale senza gas.
2. Aggiungere un po 'di sale (circa un cucchiaino senza top), zucchero (di solito solo due cucchiai, ma si può mettere di più se sei un appassionato di dolci e non tryvozhytesya sulla figura) annullato soda aceto (sulla punta di un cucchiaino) tutto Mescolare fino componenti disciolti non sono.
3. In un'altra ciotola rompere due uova, separando i bianchi ei tuorli. Per pastella per frittelle sono usciti in acqua e un dolce elastico, tuorli e albumi devono abbattere separatamente.
4. Collegare tutti i componenti della massa risultante aggiungendo un paio di cucchiai di olio vegetale per cuocere frittelle bruciato e non liberamente ritirati dalla padella.
5. Setacciare la farina deve zameshyvanyem immediatamente prima della prova per fare il pancake splendore e facilità. Preparato con cura il tipo pasto fondotinta liquido, mescolare e rompendo con attenzione grumi. L'impasto finito dovrebbe essere il più spesso, ma in modo che possa essere facilmente versato nella padella.
6. padelle non sono troppo abbondanti spennellare con olio vegetale e calore per molto calore.
7. In una padella calda, versare le porzioni di pasta che vanno dal mezzo, e dividendo per la superficie, formando un cerchio.
8. Dopo un lato del pancake inizia a restare leggermente dalla vaschetta, capovolgere verso l'altro lato con una spatola sottile. Per ogni pancake frittura dall'altro lato e richiede meno di un minuto.
Delicious frittelle possono portare al tavolo, spazzolatura ogni pezzo di burro, in modo da non perdere il loro fascino e non fare asciugare.
Con frittelle possono essere serviti panna acida, miele, marmellate, mousse di frutta. Acqua Pancakes roba pratico ripieni diversi: carne, formaggio, pesce, verdure.