Sempre più persone sono seguaci di una dieta sana. Conserve merci, marmellate e sottaceti caddero in disuso perché contengono molte sostanze nocive. Per passare l'estate ai fornelli, le banche zakochuyuchy in inverno, possono ortaggi, erbe, bacche e frutti dal giardino congelato. Ciò richiede un congelatore e contenitori di plastica o di carta spessa. Senza zucchero, senza olio, senza sale o aceto - a scongelamento si ottiene prodotto ecologico con aromi di estate!
  Quali alimenti possono essere congelati?
  Tutta la frutta e verdura durante il congelamento devono essere lavati pulito e asciutto. Il processo di congelamento avviene ad una temperatura di almeno -20 ° C, per mantenere nutrienti massimi nella frutta fresca. Packaging - stretto e liscia. Durata - 1 anno dalla data di congelamento. Bacche, frutta, solitamente congelati freschi, alcune verdure possono essere tagliati problanshyrovat e che non occupano molto spazio nella camera. Questo è vero se si è imparato a congelare il composto di verdure. I funghi possono cucinare e fornire un po podsushennom.
  Che cosa può essere congelati?
  Congelare l'inverno può tutto di frutta estiva e bacche, ortaggi, funghi e verdure. La prima regola - sia ben asciutto alimenti all'acqua loro non era affatto.

1.   Erbe del giardino (prezzemolo, sedano, coriandolo, aneto, basilico, menta, rucola, etc.) devono essere tagliati e messi in contenitori e messi in sacchetti di plastica ordinari. Se si vuole fare un condimento combinato? Mescolare tutti i tipi di verde!
   
   
   
     Bacche (lamponi, fragole, fragola) è molto delicata nella struttura, quindi è meglio prymorozyt pellicola alimentare, cercando di si attaccano insieme con l'altro, e quindi disegnare una casella e inviarlo al congelatore. Con bacche possono fare miscele con lo zucchero che mischia in un frullatore e un decomposizione in contenitori per il congelamento. Queste bacche come ribes, ciliegie, uva spina, mirtillo, mirtilli, mirtillo non rozkysayut dopo lo scongelamento, in modo che possano facilmente essere nel pacchetto e inviare congelato.
   
     Frutta (albicocche e prugne) possono essere memorizzati nel freezer per un massimo di 6 mesi. Hanno tagliato longitudinalmente in due parti, rimuovere i semi e far scorrere fino nel contenitore. Pere e mele sono fette memorizzati: il primo piccolo podvyalivayut il sole per renderli un po 'più morbido.
   
   
   
     Le verdure possono essere congelati in qualsiasi modo, sono ben conservati durante tutto l'anno, la prossima stagione della semina.
     - Bean blanshuyut prima in acqua bollente, lasciar raffreddare e drenare i liquidi in eccesso, poi posato su pacchetti - e nel congelatore!
     - Pepper tagliati, se esso è destinato per l'imbottitura, chiara del nucleo e rendere ciascuno.
     - Carote non ha senso per congelare completamente, in quanto darà un sacco di acqua dopo lo scongelamento, quindi è grata logico e lotti decomposti in piccoli contenitori di carta (come sacchi di succo).
     -Kabachky, Melanzane e zucchine finemente tagliate a cubetti, è possibile pre problanshyrovat in forno o sotto il sole, giaceva in sacchi e cercare di liberare tutta l'aria.
     di mille colori, cavolini di Bruxelles e broccoli perde sapore a tutti. Se i germogli sono troppo grandi, smontarle e mettere cavolo in confezioni: sì spazio nella camera sarà molto più.
     -Tomaty Quando sono piccoli, forare se le verdure di dimensioni, taglio, congelati su pellicola e rendere il cibo in contenitori di plastica. La maggior parte gelo concentrato di pomodoro o purea mescolati con peperoni.
   
   
   
     Funghi, pre-puliti, cotti e possono essere fusi ai pacchetti rozfasuvaty. Grande sempre tagliare, piccolo può essere lasciato intatto per l'estetica sul tavolo.
   
     Miscele di ortaggi e legumi preparati su richiesta della padrona di casa. Per spezzatino congelato con zucchine, carote grattugiate, pomodori tagliati tritato peperone. Grande misura tutti i tipi di cavoli, piselli, asparagi e carote. La miscela deve scongelare lentamente, preferibilmente in frigorifero per 4-5 ore prima cottura. Se si desidera aggiungere le verdure, i funghi e le erbe in un piatto che viene cucinato, scongelare ulteriormente è necessario.