Latte condensato e gli ingredienti per la sua preparazione
Per il latte condensato in casa si è rivelata delizioso, utilizzare di alta qualità, cibo fresco. Il latte è meglio prendere l'elevato contenuto di grassi, latte non viene diluita con acqua senza l'aggiunta di concentrati. Ma, preparare la casa latte condensato, non hai più il desiderio di acquistare il prodotto in negozio.
Per preparare il latte condensato, deve prima ottenere il latte concentrato. Quindi è necessario fare scorta di questi ingredienti: latte (1 litro), soda (1/3 cucchiaino), zucchero (400 grammi), l'acqua (per coprire tutto lo zucchero).
Nel preparare il latte condensato in casa è meglio preferire il latte fresco con crema neotstoyannыmy. Piatti devono utilizzare l'alluminio, perfetto ciotola ampia e profonda. Cuocere latte condensato in una casseruola solito non funziona, perché sarà molto tempo per far evaporare l'umidità.
Come cucinare il latte condensato in casa
Prima di tutto, è necessario far bollire lo sciroppo di acqua e zucchero di spessore, con attenzione Mescolare questi ingredienti. Alla miscela risultante dovrebbe aggiungere soda e latte. Soda renderà latte condensato senza grumi, dandogli una consistenza uniforme.
La miscela deve essere ben bollito, dopo ebollizione mettere fuoco al minimo. Il latte deve bollire lentamente, evaporare l'umidità in eccesso. Circa latte condensato ora inizia a cambiare il suo colore, alla fine diventa marrone chiaro e denso. E 'importante non perdere questo momento, o latte condensato può pryhority. Così si può rimuovere periodicamente dal fuoco e cercare di parlare. Ebollizione il latte dovrebbe essere completa solo quando durante il raffreddamento si addensare. Non preoccupatevi se non si può cucinare latte condensato per lungo tempo, può essere fatto in diversi passaggi.
Di conseguenza, si dovrebbe ottenere la stessa quantità di latte condensato finito come la quantità utilizzata per lo zucchero da cucina, cioè, quattro grammi. Cotto a latte di casa può essere consumato immediatamente o conservare per l'inverno. Per tradurre questo latte condensato in un barattolo di vetro, coprire con il coperchio e metallo cinque-dieci minuti sterilizzare il contenitore. Dopo un po 'all'interno del coperchio dovrebbe apparire condensa.
Latte, che si cucina la ricetta per una casa sarà ben sciolto nel tè o caffè, può essere usato per fare i biscotti, torte, frullati, gelati. E 'molto delizioso nel gusto che ricorda candy "Cow". Questo prodotto può essere somministrato ai bambini, non provoca loro allergie, a differenza di latte condensato acquistato in negozio. Oltre a questo latte ricetta a casa è abbastanza semplice e il compito in grado di affrontare qualsiasi hostess.
Video Ricetta condensato latte a casa
Video come fare il latte condensato in casa