Oggi è stata la bevanda di yogurt più comune che si consuma in ogni famiglia. Compra questo prodotto latte può essere trovato in qualsiasi negozio.
Se hai un sacco di latte, e non si sa dove e come usarlo, allora è possibile preparare yogurt nutriente e sano a casa. Perchè acquistare? Per preparare lo yogurt si devono spendere dei soldi per comprare un antipasto. Si dovrebbe causare fermentazione.
Per preparare lo yogurt in casa dovrebbe termicamente trattati latte. Latte crudo fresco contiene una varietà di batteri e muco, soprattutto salmonella - i batteri più pericolosi che possono anche portare alla morte. Il latte non deve essere bollito.
Fare lo yogurt in casa
Ci sono diversi modi per preparare lo yogurt in casa. Kefir può essere preparato con scremato, al forno o latte pastorizzato. Utenti a cui piace lo yogurt grasso, è necessario aggiungere un po 'di zakvashuvannyam crema.
I modi più comuni di ricette di cucina sono considerati yogurt da latte scremato pastorizzato e.
Ricette yogurt in casa
Preparare il numero richiesto di latte pastorizzato. Versare in una vaschetta di alluminio, ma in ogni caso non prendere smalto perché il latte in una pentola attacchi al fondo della padella. Scaldate il latte in fuoco molto basso. Dopo un po 'la schiuma sale, togliere immediatamente dal fuoco e luogo fresco.
Poi, dopo il raffreddamento del latte, versarlo in un barattolo di vetro. In questa banca abbassare leggermente il motorino di avviamento, quindi chiudere il coperchio più forte. Latte con lievito messo in un luogo caldo a fermentare ha iniziato il suo processo di fermentazione. Dopo 24 ore, la banca ha messo il latte in frigo. Dopo circa 2-3 ore si può prendere.
Kefir a casa con l'aggiunta di latte pastorizzato, è consigliabile effettuare un giorno. Prendete un litro di latte pastorizzato, yogurt un giorno e 7-8 cucchiaini di spezie a piacere.
Le persone che sono in sovrappeso, non solo sedersi su una dieta a basso contenuto calorico, si può provare a usare lo yogurt con latte scremato. Per preparare questa bevanda, cuoco latte scremato, versarlo in un piccolo tegame di alluminio, grigio a fuoco basso. A volte il sollevamento di schiuma, rimuoverlo dal fuoco e definire in un luogo fresco. Dopo il raffreddamento, versare in un grande piatti e mettere il lievito, quindi molto strettamente e luogo, ora, al contrario, in un luogo caldo. Dopo 24 ore di bevande yogurt, ma meglio aspettare un altro giorno.
Questo yogurt ricetta a casa adatto a persone che vogliono recuperare. Avrete bisogno di un latte intero fresco - un litro, che è necessario versare in piatti di alluminio e portare a ebollizione, poi raffreddare a mettere in un luogo fresco.
Attraverso il tempo, versare il latte in banca, mettere la panna acida, un cucchiaio, antipasto, 12 cucchiai e mescolare bene. Chiudere bene. Questo yogurt è pronto in circa un giorno. Prendere dovrebbe essere entro 24 ore.
Ricetta yogurt in casa con latte caldo
Prendete un litro di latte caldo, versare in una padella di alluminio e fate bollire. Poi versare il latte caldo nella pentola e mettere in forno riscaldato a 50 gradi, e lasciare per quattro ore. Dopo togliere la pentola e refrigerare immediatamente, senza compromettere la crosta, che è venuto in cima yogurt, aggiungere due cucchiaini di antipasti. Poi avvolgere strettamente e vicino allo yogurt sorgeva in un luogo caldo. Una volta che il latte si addensa, conservarlo in frigorifero. La bevanda sarà pronta solo dopo 24 ore. Si usa per tre giorni.