Zucca - un prodotto molto utile che può essere utilizzato per preparare vari piatti. Zucca è a basso contenuto di calorie, aiuta a purificare i vasi sanguigni, aiuta a rimuovere il colesterolo dal corpo. Inoltre, la zucca - una fonte di vitamine ed elementi in tracce essenziali per la vita umana. Chiunque abbia a cuore la loro salute dovrebbe zucca prodotto integrante della vostra dieta. Pumpkin può essere cucinato farina d'avena con vari ingredienti aggiuntivi, la zucca è particolarmente adatto per i piatti zapikayemyh, come con la polpa di zucca può preparare varie zuppe.
Zuppa di zucca preparato da prescrizione, descritto di seguito, vi sorprenderà con il suo sapore insolito. La combinazione di prodotti apparentemente incompatibili accontentare anche i palati più esigenti.

Ingredienti per la zuppa di zucca
- Un paio di piccola zucca (che si avrà bisogno di circa tre tazze di carne tritata);
- Un bicchiere d'acqua;
- Sei cucchiai di burro;
- Sale e pepe;
- Circa un chilo di cozze;
- 750 ml di vino bianco secco;
- Una cipolla scalogno (o cipolla normali);
- Un cucchiaio di curry;
- Due cucchiai di prezzemolo fresco tritato.

Zuppa di zucca Cooking
Mettete le cozze in un colino, sciacquarli pulita di tutto il superfluo. Tritare finemente la cipolla per la zuppa di zucca. Mettere padella a fuoco medio, calore. Mettere il burro e farlo sciogliere. Cipolle messo sul piatto e friggere fino a doratura.

Per aggiungere il vino cipolla e acqua, poi stendere cozze. Cuocere a fuoco medio fino a quando le cozze non si aprono. Quindi rimuovere la minestra dal fuoco e versate il brodo, lasciando le cozze nel serbatoio per la zuppa di zucca. In questa fase, il fluido drenato ricordava zuppa di zucca per la zuppa, ma durante la cottura gusti cambiano.

Pulire la zucca per la zuppa di zucca dalla pelle e dei semi e tagliatelo a pezzi. I semi non si può buttare, e lavato, asciugato e lasciato per ulteriore cottura. In un contenitore di cozze aggiungere due cucchiai di burro, e zucca.
Cuocere a fuoco medio fino a quando la zuppa di zucca è morbido e non ottenere un po 'marrone. Quindi aggiungere l'olio rimanente. Mentre si prepara la zuppa di zucca, separare le cozze dai gusci. Cozze posto in frigorifero.
Aggiungere la zuppa di zucca, cuocere a fuoco medio per venti o trenta minuti fino a brodo di spessore. Spegnere il fuoco, brodo sale, aggiungere il pepe e curry.

Macinare la massa di zucca in un frullatore, consistenza purea per ottenere la zuppa. Se no frullatore, unire o non fare, si può tritare la Tolkuchka zucca per le patate.

Mettete le cozze in una pentola con purea di zucca, la copertura, e fate sobbollire a fuoco basso prima di servire. Su cospargere top con prezzemolo tritato. Guarnire con prezzemolo, servire zuppa di zucca con il vino bianco.

Variazioni di questa zuppa ricetta - un sacco. È possibile modificare a piacimento, l'aggiunta di ingredienti diversi. Se si decide di seguire questa ricetta di cucina zuppa di zucca, è meglio usare il vino bianco secco. La sostituzione con un altro può influenzare negativamente il gusto della zuppa.