È auspicabile macinare finemente la carne, poi molto più facile essere cieco alla forma desiderata. Di solito i prodotti di macinata laminati a fettine, a seconda delle dimensioni piatti pryhotavlyvaemoho. Per rendere le polpette o Kneli migliore per aggiungere la farina o uova (si può fare entrambe le cose), allora il prodotto sarà più forte e non cadere a pezzi durante l'ebollizione.
Cosa fare con questo ripieno - gnocchi
Uno dei piatti preferiti di milioni di gnocchi fatti in casa sono considerati. Può essere fatto con pasta e ripieno, anche se è necessario spendere un po 'più di tempo per preparare questo piatto, ma ne vale la pena. L'impasto preparato con farina, uova e acqua, ma il ripieno può essere non solo un manzo o maiale normale, ma la carne di cervo, orso o oca. Fatto ripieno diversi tipi di carne con aggiunta di spezie, cipolle e aglio. Il punto importante è che la pasta deve essere molto sottile e condimenti per mettere un paio di volte. Così, la pasta è solo una carne sottile guscio. Tra l'altro, è venuto in Russia questo piatto dalla Cina, e alla fine si è diffuso in Asia centrale e nel Caucaso.
Pollo con ripieno
Solo i prodotti di fine secolo da gennaio cotolette di carne sono stati chiamati, e prima che si trattava di un pezzo di carne dalla costola. Cotolette base di carne finemente macinata con cipolle, uova, biscotti, latte e spezie varie. Miglior make ripieno te stesso, perché per questo piatto è più adatto di massa circa smolotaya. Cotolette torrefazione padella a fuoco vivo senza copertura coperchio. Il piatto è considerata conclusa quando rilasciato succo è incolore. Questo piatto può essere fatta con pollame. Queste polpette sono chiamate "Pozharskymy" in onore del conte Pozharsky, che fece improvvisamente hanno fatto irruzione gli ospiti cucinare velocemente con pollame tritato, poiché non vi era manzo.
Minestra con le polpette di carne macinata
Questo piatto è uno dei più deliziosi zuppe, borscht dopo il corso. Il vantaggio principale è che è fatto rapidamente e facilmente. Polpette sono chiamati piccoli cerchi con carne tritata che viene cucinato in brodo. Formare delle palline sono molto facili, spesso con carne macinata, ma alcuni lo fanno con il pesce. In carne, polpette contengono distorte cipolla, sale e spezie. Nel brodo aggiunto patate, carote e cipolle, si può anche mettere un po 'di cereali, e quindi mettere le polpette di carne.
Massa per polpette
Se ripieno Aggiungere il riso, pasta di pomodoro, cipolle e uova, si può fare polpette. Molte polpette prima paneer e poi friggere un po ', e poi protushyvayut, ma non si può solo mettere in una teglia e cuocere a fuoco lento. Preparare le polpette abbastanza veloce per avere bisogno di qualche minuto di torrefazione e da 5 a 15 minuti per spegnere.
I piatti che possono essere fatte da carne macinata e verdure
La maggior parte dei grandi di carne peperoni ripieni. Azzerato di semi di ortaggi, lavati e finemente macinata di carne nachynyayetsya. Risulta molto gustoso contorno. Inoltre, la carne può ancora farcire i pomodori, melanzane e zucchine. E come contorno si può fare la pasta patate bollite o vari tipi di cereali.
Terra è utilizzato anche in prodotti da forno. E 'possibile fare torte con carne o deliziosa torta di carne.