In estate Voglio cambiare la dieta - aggiungo frutta, spuntini e insalate di vitamine. Sul "Cin cin" e andare zuppe fredde. Questi pasti estivi rinfrescante non solo nel calore, ma anche dare al corpo un caleidoscopio di vitamine. Uno di loro - di barbabietola friedge, che è considerato i piatti tradizionali della cucina russa. Tra l'altro, l'amore, non solo in Ucraina. Egli è considerato un piatto nazionale in Bielorussia. Per una buona ragione un altro nome - zuppa bielorusso.

  Non si sa quando e che per primo ha deciso di cucinare barbabietole friedge, ma il prototipo dei moderni zuppe fredde era ravanello con kvas. Circa 500 aC ha cominciato a mangiare le foglie di barbabietola, e in Asia ha deciso di provare e radici - si è scoperto che essi sono molto più gustoso. Più tardi si avvicinò con la zuppa, aggiungendo inizialmente solo verdure. Quindi provare e carne.

  Anche i principianti hazyayechtsi permettersi di cucinare questa minestra. Molto tempo friedge non è necessario - la cucina dovrà spendere circa un'ora. Dato il tempo di cottura, quindi attendere che il piatto finito dura circa un'ora. Sono richieste competenze specifiche, ma una piacevole zuppa gusto sicuramente per favore. Inoltre, è anche molto utile migliora lo stomaco ed è raccomandato per la prevenzione del cancro. Può includere i menu e quelli che hanno pianificato di combattere l'obesità - la cifra che non è interessato.

  Per friedge dovrebbero essere prese:

  barbabietola - 3 pezzi;

  cetrioli - 3 pezzi;

  Uova - 2 pezzi. per porzione;

  Salsiccia cotta - 200 g;

  limone;

  cipolle verdi e aneto;

  panna acida - art. l. per porzione;

  zucchero - cucchiaino;

  il sale.


  Prima di tutto, dobbiamo fare barbabietole. Ortaggi a radice vengono lavati e puliti, poi mettere in una pentola e riempito con 3 litri di acqua fredda. Coprire la parte superiore del coperchio e lasciare che le barbabietole cotte lentamente a fuoco basso. Quando era morbido, e si può ottenere freddo. Poi grattugiate le barbabietole su una grattugia grossa. Brodo di barbabietole non può versare! Questo è uno dei principali componenti del piatto. Si filtra, raffreddata e poi mettere le barbabietole grattugiate, zucchero, succo di limone (è possibile sostituire l'aceto) e il sale.

  Ora è possibile tagliare i cetrioli - strisce. Certo, devono essere pre-lavati e tagliati fini. Shynkuetsya e verdure miste con cetrioli a fette. In questa massa si aggiunge sale e pepe.

  Salsiccia e tagliato a striscioline.

  In ogni piatto dovrebbe essere messo composto di verdure, aggiungere la salsiccia affettata, uova sode metà. Inoltre vi è pieno di brodo di barbabietole barbabietole. A seconda delle preferenze di ogni panna acida. A volte la zuppa cotta su kefir, la loro sostituzione barbabietola brodo. In questo caso, un pranzo leggero o una cena.


  Questo tradizionale barbabietole ricetta friedge può essere modificato a proprio piacimento. Per esempio, mettere in una ciotola giovani patate bollite, tagliate a cubetti. Se si vuole fare la zuppa di più sano, si può mettere un petto di pollo. In ogni caso, il sapore di friedge risulta delicata e facile.

  Friedge sono indispensabili nel calore, ma questo non significa che devi essere limitato ai mesi estivi. In inverno, questo piatto è anche abbastanza possibile portare in tavola.