Sin dai tempi antichi, i piselli era uno degli alimenti principali che hanno molte proprietà utili. Con piselli cotti pasti, minestre, torte da forno, gelatina. Ma oggi non è più l'uso più comune del prodotto e acquistarlo solo insalate in scatola. Conserve piselli certamente utile, ma confrontare asciugare è impossibile. Piatti di piselli secchi sono le proteine necessarie per gli esseri umani e possono anche sostituire la carne. Bean ripristino buona digestione ed eliminare i problemi associati con esso.
Ricetta pisello porridge con carne
Avendo preparato porridge di pisello in modo da ottenere un piatto regale. Piselli stesso ricco, e se si aggiunge che per la carne deliziosa e nutriente cena appetitosa a guardare, anche se non una vacanza.
Ma come cucinare il porridge pisello? Prima di iniziare a cucinare il porridge piselli, fagioli devono ammollo in acqua fredda per 8 ore. Questo prodotto rapidamente cotti e consistenza, che è simile a purè. Piselli sale bisogno quando inizia a bollire sul fuoco, e non dimenticare di ridurre il grande incendio.
Come cucinare horoshnytsu? Horoshnytsa Prodotta a fuoco medio per circa un'ora. A volte si mescola che non è bruciato. Quando è quasi pronto, è accusato di varie spezie o erbe, come il prezzemolo, carote e altri. E prima di servire, mescolare con il burro.
Ingredienti necessari:
2 tazze di piselli, diviso a metà
4-5 tazze di acqua o di brodo di manzo migliore
diversi piccoli capi di cipolle o una grande
pepe macinato
300g di maiale
sale e spezie.
Metodo:
Piselli asciutti puliti in acqua e riempire con piatti acqua fredda di piselli del tempo fino a 8 ore. Questo può essere fatto in serata e la mattina deve iniziare la cottura. Quando nabubnyaviye piselli, l'acqua viene drenata e lavato di nuovo. Poi versare acqua in rapporto di 1: 2. Si può prendere un brodo di carne di maiale, polenta allora sarà più soddisfacente. Mettere le pentole sul fuoco medio, attendere fino ebollizione, ridurre il calore.
Se l'acqua evapora rapidamente, prima che i piselli saranno pronti, versare ancora. Cuocere i piselli fino a cottura - deve smettere di croccante e completamente rozvarytysya.
Quando la polenta è pronta, si può allungare fino pestello massa purea liscia. Dopo licenziare da parte.
Inizia carne e verdure di cottura. Pulire e tagliare la cipolla finemente. Lavaggio di maiale e tagliare a fette.
In padella pre-caldo con olio vegetale soffriggere la cipolla fino a colore giallo e rimettere maiale. Coprite con un coperchio e aspettare finché sono teneri. Maiale con cipolle e sale dovrebbe aggiungere spezie a piacere.
Al tempo di cottura della carne preriscaldare il forno. Quando la carne è pronta, aggiungerlo alla horoshnytsu e mettere tutto in forno per 10 minuti.
Pease budino preparato con carne. Al momento di servire aggiungere il burro, panna.
Consigli di cucina
Nel comprare un pisello per attirare l'attenzione alla presenza di detriti e impurità in esso.
Cottura della vaschetta deve essere fondo e pareti di spessore. Promuove buoni piselli razvaryvanyyu.
Quando una tabella se si osserva uno stile di vita sano, con crema di polenta non essere mescolati, ma piuttosto aggiungere olio vegetale o in altro modo.
Se il tempo per prendere i piselli a risparmiare, e il necessario per cucinare piselli poltiglia possibile, è possibile utilizzare un piccolo segreto. È necessario immergere il prodotto in acqua e soda (05 cucchiaini di bicarbonato di sodio) e poi dopo 1 ora è possibile iniziare la cottura prima di buoni fagioli di lavaggio per rimuovere l'odore di soda.