Non è un segreto che i piselli molto utili, non stupisce che i nostri nonni lo prepararono quasi ogni giorno. Oggi non è così popolare, ma, tuttavia, molto simile a una zuppa di piselli e pappa, e che deliziose torte con piselli - solo le parole non riescono a trasmettere. E 'consigliato per la stitichezza, bruciori di stomaco, in violazione dei processi digestivi e aumento di zucchero. Per incollare un successo davvero delizioso, è necessario conoscere alcuni segreti: Primi piselli lavare 5-6 volte sotto l'acqua corrente, poi mettere in una casseruola e coprire con acqua fredda 1: 4 e lasciare riposare per 6-8 ore, e poi far bollire, quindi provarytysya rapidamente e in modo uniforme. Oh, ed è necessario aggiungere sale alla fine, quando il porridge è quasi pronto. Quando rozvaryatsya dadi per consistenza uniforme possono essere un po 'schiacciato.
Elenco di ricette:
Ricetta №1. Budino Pease con carne
Ricetta №2. Piselli con verdure
Ricetta №3. Budino Pease con funghi
Ricetta №1. Budino Pease con carne
Pea già molto stretto e la carne, quindi sarà un grande generale e una cena completa o aggiunte a cena.
Ingredienti necessari:
peas - 2 tazze
Meat - 400-500 g
cipolle - 1 pc
il burro
sale e spezie.
Metodo:
carne adatta sia, deve essere immerso in acqua fredda per 3-4 ore;
carne vыmokshee versare acqua pulita, il sale, aggiungere l'alloro e cuocere a fuoco basso;
con bollito estratto di brodo di carne;
piselli messo nel brodo e cuocere a fuoco lento finché sono teneri precedentemente ammollato;
poi tagliare la carne a pezzetti e fritte in olio vegetale fino cipolle marrone dorato pronto per aggiungere i piselli, 20 minuti pasto può portare al tavolo.
Il piatto può essere condito con aglio ed erbe per il sapore, ma non è per tutti.
Ricetta №2. Piselli con verdure
Risulta molto bello e gustoso, e soprattutto - soddisfare e conveniente.
Ingredienti necessari:
peas - 1 tazza
carote - 1 pc
pepe - 1 pc
cipolle - 1 pc
crema
Olio vegetale per friggere
sale qb.
Metodo:
piselli pre-lavati e imbevuti riempire con acqua con un rapporto di 1: 2 e cuocere per 40-45 minuti;
tagliato in piccoli pezzi, la cipolla e peperone, carote Tremo su un grande grattugia;
friggere verdure in una padella fino a doratura, quindi aggiungere la crema 20-23% di grassi, coprire con il coperchio e lasciate cuocere 10 minuti;
sale polenta preparata, aggiungere alla miscela e riempimento in umido
È inoltre possibile spolverare con verdure tritate finemente e poi servire.
Ricetta №3. Budino Pease con funghi
Funghi danno il piatto una leggerezza e ariosità. Venite e funghi, funghi ostrica e burro - in breve, tutto a vostra discrezione e gusto.
Ingredienti necessari:
peas - 200 g
acqua
funghi - 400g
cipolle - 1 pc
Aglio - 2-3 spicchi
Olio Di Girasole
sale, erbe e spezie - a piacere.
Metodo:
Pea Porridge cuocere finché sono teneri;
cipolle, tagliate a cubetti, leggermente soffriggere;
funghi lavati, secchi su un tovagliolo di carta e tagliate;
aggiungere cipolle funghi e friggere per 10-15 minuti;
aglio e tritare verde e aggiungere alla fine di funghi cottura, mescolate e lasciate riposare 20 minuti.
Coccola i vostri cari un delizioso pisello porridge, probabilmente piace molto di loro, e il porridge resto può essere utilizzato per frittelle o torte di riempimento. Oh, e uno più piccolo segreto: pasti potranno degustare più succoso se l'acqua sostituire carne o brodo vegetale. Buon appetito!