Verdure raccolto per l'inverno
Come congelare i funghi
giusto inverno? Questo sarà discusso in questo articolo. Prima di tutto, dobbiamo prendere atto di semplici regole, ma molto importanti:
- Utilizzare solo funghi puliti;
- Per lavare i funghi non devono metterli a bagno molto, dal momento che i funghi assorbono l'umidità in fretta, che a sua volta nel congelatore ghiaccio;
- Rimuovere immediatamente funghi danneggiati;
- Selezionare solidi funghi giovani.
Seguendo queste regole, non dovrete buttare via dopo lo scongelamento il prodotto preparato nella spazzatura.
Metodi congelare i funghi
Ci sono diversi modi per congelare i funghi o di qualsiasi altro:
• Non congelare cucinato funghi freschi (per questo tipo di blocco adatto come funghi duri come funghi, pioppo, finferli, porcini, funghi porcini e). Lavare e asciugare su un tovagliolo o un asciugamano, poi non stare insieme. Ora piegare i funghi secchi in un sacchetto di plastica con uno strato sottile e posto nel congelatore. Luteus inoltre può essere congelato in questo modo, ma prima pulirli dalla pelle. Quando si pensa di funghi di sbrinamento, metterli in frigo - l'effetto di funghi appena raccolti nel bosco fornito!
• Far bollire le verdure e congelarli, gettare i funghi in acqua bollente per cinque minuti, poi capovolgere in un colino, scaricare data di liquidi in eccesso. Rasfasuyte funghi in sacchetti e cravatta stretta, liberando l'aria in eccesso. Mettere in freezer. Questo metodo è ideale per la raccolta di grandi funghi. Questo vale anche addormentato destinato per friggere. A fungo scongelamento raccolte in modo da tenere a mente che i batteri si moltiplicano velocemente nocivi, in modo da utilizzare un pacchetto di funghi per la cottura di un pasto.
Come congelare zuppa di funghi?
Si può congelare zuppa di funghi? Sì, ed è facile. Utilizzare tutte le verdure tranne varietà scure. Far bollire il brodo, versatelo in contenitori, che in precedenza ha messo confezioni alimentari. Una volta che il brodo è completamente addormentato, rimuoverlo delicatamente e conservare in forma di pellet nel freezer. Quando brodo di cottura possono essere aggiunti alle cipolle e carote, come il gusto sarà più intensa. Dopo lo scongelamento una zuppa può essere immediatamente utilizzato per fare la zuppa.
Congelati funghi fritti
Come congelare i funghi se fritti? E 'anche semplice: soffriggere a fuoco basso con un po' di olio fino a quando l'umidità evapora. Lasciare raffreddare e funghi rasfasuyte sui pacchetti. Mettere in freezer.
Se volete che i vostri verdura mantiene il sapore e l'aroma, friggere in forno senza aggiunta di olio, poi saranno preparate in salamoia e il risultato è semplicemente stupire.
Mantenere funghi congelati a temperature inferiori a -18 gradi, e subito dopo lo scongelamento trascorrere trattamento termico e utilizzare tutti i funghi scongelati alla volta.
Cosa cucinare?
Quando il congelatore è congelato funghi, è sempre un piatto che cadono dal modo. Ad esempio, è possibile preparare la zuppa di funghi saporito, julienne, friggere le patate con l'aggiunta di funghi o fare un delizioso ripieno per frittelle. Funghi raccolti con le loro mani vi delizieranno e la vostra famiglia fredde serate invernali.