Se vi piace cheesecake, ma non si ha il tempo per affrontare i suoi dolci - la ricetta per la prossima. Preparare cheesecake è abbastanza ingredienti semplici disponibili, e soprattutto - senza la necessità per i suoi dolci ridotte in modo significativo il tempo di cottura.
Cheesecake senza cottura - gli ingredienti
Per la base:
- Briciole mezza tazza di biscotti;
- Mezzo cucchiaino di cannella;
- Un quarto di cucchiaino di noce moscata;
- Un cucchiaio di zucchero;
- Mezza tazza (100 grammi) di burro ammorbidito;
- Un cucchiaino di succo di limone e un po 'di scorza di limone.
Per il ripieno:
- 250 grammi di formaggio formaggio;
- 250 grammi di contenuto di grassi medio crema;
- Mezza tazza di zucchero;
- Tre cucchiai di latte;
- Un cucchiaino di gelatina;
- Un cucchiaino di succo di limone.
Sopra potete decorare bacche dessert o frutta.

Cheesecake senza cottura - cottura
Per iniziare, preparare il terreno per la cheesecake. Se non è possibile acquistare briciole pronti, si può fare da soli, podribnyvshy quasi tutti i cookie in un frullatore o con un mixer. Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungere il burro, impastate bene. (Miscela deve avere la consistenza dei fondamenti della sabbia bagnata, se il composto è troppo asciutto, aggiungete altro olio).

Mettere le briciole in forma e pesta fermamente. È possibile utilizzare come una forma quasi ogni capacità profonda - la cottura non è richiesta, rispettivamente, può prendere i piatti fuori di qualsiasi materiale. Mettere costituiscono la base di un frigorifero.

Per preparare il ripieno, con un mixer, mescolare la crema raffreddata con due cucchiai di zucchero, frusta e metterlo da parte.
Prendete un'altra capacità gradualmente vmishayte zucchero ammorbidito formaggio formaggio (ricotta per diventare morbida, deve essere rimosso dalla confezione e lasciare a temperatura ambiente per qualche ora). Frullare e metterlo da parte.
In una piccola casseruola, unire il latte e la gelatina, mettere la pentola sul fuoco e mescolare fino a quando la gelatina sciolta. È necessaria Far bollire il latte. Togliere dal fuoco, versare il composto in una ciotola di ricotta e frusta. Aggiungere la miscela di panna e frullare. Poi vmishayte succo di limone e aggiungere la scorza di limone cheesecake.
Rimuovere la forma di una base per formaggio dal frigorifero e mettere il ripieno sulla base. Dritto. Coprite con un coperchio e posizionare il modulo cheesecake in frigo per qualche ora.

Prima di servire cheesecake, fatta senza cottura, decorare con frutta, bacche o cioccolato grattugiato.