Pepper molto apprezzato dietista perché anche in conserve o decapaggio mantiene l'80% di esso contiene vitamine. Quindi il valore di pepe rosso come cibo aumenta soprattutto durante l'inverno o all'inizio della primavera, quando il corpo umano solo bisogno di sostanze nutritive. Tuttavia, non tutte le donne sanno come fare pepe conserviera per l'inverno. E quindi opportuno esaminare alcune delle ricette più popolari.

  Peperoni sottaceto
  Necessità di due minuti cialde goccia rosso (dolce) pepe in marinata bollente. Dopo raffreddamento che pepe e messo in vasetti pre-preparati - ha concluso Pepe righe dense, e ogni riga è posto sulla cima di prezzemolo e sedano (provate a tagliare abbastanza grande) e spicchi d'aglio. Quando le banche sono piene, si versa la marinata, e quindi fornire qualsiasi carico. Contenitori pepe riempiti devono essere messi da parte e aspettare pepe marinata filtrare. Dopo di che, le banche tirano con una macchina speciale e mettere in un luogo fresco.

  Se volete provare peperoni conserviere per questa ricetta   notare che il numero degli ingredienti utilizzati devono essere:

  - 5 litri di acqua e 2 litri di tabella acido acetico;
  - 1 tazza di olio di girasole;
  - Un paio di foglie di alloro;
  - 05 kg (circa) di sale;
  - Più hvozdychok, qualche grano di pepe della Giamaica.

  Peperoni sottaceto fette
  Molto popolare è la ricetta per peperoni in scatola che verranno mostrati sotto.

  È necessario prendere i peperoni rossi e verdi e gialli (cercare di rendere circa la stessa quantità), lavare, sbucciare, poi tagliata a strisce - la larghezza della striscia deve essere di circa 1 cm o giù di lì. Successivamente, è necessario fare la cottura marinata - avrà bisogno di: acqua, vegetali (girasole) olio, zucchero e sale, mangiare acido acetico (aceto sono aggiunte dopo la miscela principale bolle). Peperoni tritati dolcemente abbassati nella marinata, e cuocere per 5 minuti. Pepe preparati scomposto in vasetti pre-sterilizzati, versare la marinata e subito laminato con una macchina speciale.

  Per preparare la marinata bisogno di così tanti ingredienti   (Il calcolo è di 3 kg preparata e pepe purificato):

  - 1 litro. acqua;
  - 2 - 3 cucchiai di lozhkysaharnoho sabbia;
  - 1 tazza di olio di girasole;
  - 1 cucchiaio di sale;
  - 180-200 ml di acido acetico sala da pranzo.



  Peperone dolce con verdure
  Vi è un'altra ricetta che per molti anni, popolare con molti gourmet - una ricetta per cucinare il pepe con altre verdure.

  Scegli peperone verde o rosso (importante per essere carnoso), cetrioli freschi sono piccoli, piccoli pomodori rossi, zucca o zucchine (prendere i giovani dove la pelle ha non ancora ohrubet). Inoltre, preparare le verdure (sedano, prezzemolo, aneto) spezie. Mettetele sul fondo del bollito vaso tre litri e iniziare a lavorare con le verdure.

  Preparare per sterilizzare pomodori - forare verdura ogni partita, in modo da non scoppiare sotto l'azione di acqua bollente, zucchine e cetrioli tuffo per 5 minuti in acqua calda, quindi freschi e iniziano a mettere le verdure nel piatto. Riempire banca in qualsiasi ordine, non dimentichi di punteggiare verdure erbe e spezie, quindi riempire il riempimento banca (quasi al bordo ricarica) e pohriyte in un bagno d'acqua per 25 minuti. Jar Seal e conservare in frigorifero.

  Le quantità di verdure si definiscono, concentrandosi su gusti individuali e   rendendo la compilazione è necessario:

  - 4 cucchiai di zucchero;
  - 13 litri di acqua;
  - Acido citrico 2 cucchiaino;
  - 2 cucchiai lozhkymelkoy sale.