C'era una volta c'era un tempo in cui non sapevamo cosa semifinale. Oggi, sono saldamente preso il suo posto nella vita di coloro che non hanno tempo per lungo e laborioso trambusto in cucina. Set enorme Semis. Carne congelata, carne macinata, verdure e frutta. Sono comuni anche pesce surgelato pasto pronto. Hanno chiamato vypatranu pesce e liberato dalle parti non commestibili, pronto per il congelamento.



  Semilavorati vengono in molte forme: uccello intero, filetti di pesce, zuppa di pesce, set ripieno di pesce.
  Attualmente, vi sono molti tecnologie moderne brina che non può perdere le proprietà benefiche contenute nei prodotti. Non si può giudicare la qualità degli alimenti congelati solo campione. Dopo tutto, la loro qualità sta migliorando di giorno in giorno. L'unico punto in buona fede per i fabbricanti dei prodotti. E 'più facile e più conveniente per sostituire una buona materia prima per a buon mercato e venderlo per lo stesso prezzo. Peggio può essere ciò che gli alimenti serviti con vari conservanti e additivi chimici. Questo può influenzare la salute dei consumatori. Pertanto, la scelta di un prodotto, studiare attentamente la composizione.


  La Produzione
  Tutti coloro che compra il cibo e si chiede come sono fatti. Niente complicato qui. Li Produrre, così come il cibo che è adatto per l'uso immediato. Ma per salvarli è più detenuto prodotti ittici surgelati.


  Congelamento è di due tipi - "shock" e tradizionale. "Shock" è meglio. Poiché tradizionalmente si svolge in tre fasi - la prima fase il prodotto viene raffreddato a -5 gradi, allora il liquido contenuto nel prodotto diventa tipo surgelato. E il terzo prodotto è congelato ad una temperatura di -18 gradi.


  "Shock" congelamento rapido e cellule contenute nel prodotto rimangono intatte, così come il suo tessuto. Valore alimenti conservati del prodotto e il suo gusto. C'è congelamento a -35 ° C.


  Come scegliere un prodotto di qualità?
  Scegliere prodotti semilavorati di qualità non sono così semplici. In primo luogo, è necessario guardare al modo in cui si sono congelate. In secondo luogo, se sono fatti a mano, sarebbe molto meglio. Beh, vedi, ovviamente, guardare, se avessero ripetuto congelamento di tali prodotti è meglio non scegliere. Identificare Amico gelo lattina aspetto del prodotto - sarà molto più scuro di quello effettivamente necessario.


  Quando semi scelta prestare attenzione al loro colore, la consistenza e l'odore. Non scegliere quei prodotti che vengono premuti, non è possibile sapere con certezza che tipo di pesce o, peggio, scarti di cui sono stati realizzati. Evitare il filetto di acquisto in modo che essa non ha avuto alcun impurità. Se si acquista pesce congelato, vedere che lei era con le scale, in quanto è un segno di freschezza. Parlando della qualità del prodotto e il suo prezzo può nominare l'azienda che lo produce. Non acquistare prodotti meno costosi rispetto al prezzo medio, in quanto la loro qualità non può essere la migliore. Tali prodotti possono essere realizzati in un laboratorio sotterraneo, nessuno sotto controllo. Le imprese legali non possono permettersi di vendere a basso prezzo.


  Prodotti ittici congelati in negozio devono essere conservati a temperature inferiori a -18 ° C. Stoccaggio termine non deve superare i 12 mesi. Quindi prestare attenzione al momento della fabbricazione del prodotto.


  Controindicazione
  Prima di prendere le semifinali a pensare che non tutto ciò che può andare bene. Coloro che soffrono di malattie gastro-intestinali, pancreatite, hanno problemi di fegato e di coloro che sono controindicato cibi grassi - non possono utilizzare tali prodotti. Se una persona ha il cancro, non è consigliato di includerli nella vostra dieta, perché entrambi i prodotti possono contenere soia. E, naturalmente, i bambini non hanno bisogno di insegnare tali prodotti, sono cibo fresco utili a base di ingredienti naturali.


  Il problema principale è come cucinare piatti pronti surgelati. Niente di particolarmente la loro preparazione è diversa da ingredienti freschi. Solo bisogno di cucinare un po 'di più perché sono congelati.