E 'giusto dire che solo la cucina dei popoli del nord fare a meno di erbe fresche, in questo clima non solo è in crescita o il basilico o prezzemolo o sedano. Se coltivate, gli Aleuti e eschimesi probabilmente avrebbero trovato loro un posto nei loro piatti nazionali. Ma tutte le altre nazioni utilizzano foglie verdi pieni di vitamine ed erbe in qualsiasi cibo, e una parte necessaria di un insalata, zuppa, metterli in salse per carne e pesce, e qualche volta mangia succulenti steli e giusto. Alcuni cultura erbe indispensabili in casa cosmetica, alimentare il vostro corpo perché contengono vitamine e oligoelementi può non solo all'interno ma anche all'esterno.
Il verde è buono sempre, ogni e qualsiasi numero se non è fresco. Per preparare la sua offerta, utilizzare o liofilizzazione, ma la prima metà dell'estate e l'autunno è prematuro. Dobbiamo imparare a mantenere erbe fresche in frigorifero - e clima molto freddo per ottenere i massimi benefici che essa può dare.
Come fare questo dipende da dove prese fogliame, che sta per salvare amante. Se si acquista mazzi di aneto nativa o straniera a noi rucola in un supermercato, è auspicabile utilizzare immediatamente, perché durante lo stoccaggio e il trasporto di qualcosa di utile in esso appena lasciato.
Nei mercati in cui si vendono prodotti locali, verdure tagliate fresche possono essere acquistati, aneto, prezzemolo, basilico, menta, acetosa, vari tipi di lattuga. Sembra molto interessante, anche se è il giorno. I venditori conoscono il segreto della freschezza verde, verde periodicamente spruzzato con acqua. Se si desidera collegare umidificazione immagazzinaggio domestico e raffreddamento - può essere una settimana o due e tenere erbe fresche in frigorifero. Se sulla strada di casa che podvyala può aggiornare il suo metodo "mercato": spruzzare acqua o metterla in una ciotola di acqua per 10 minuti.
Prima di mettere mazzi di verde in frigo, lavarle accuratamente e posto in un contenitore di plastica con coperchio ben chiuso e in un barattolo di vetro. È possibile utilizzare un sacchetto di plastica, dopo aver verde con un panno umido. Particolarmente apprezzato la condizioni prezzemolo, rottami questa pianta può essere messo in un vaso di acqua, come un mazzo, e proprio così, senza chiusura - sul ripiano del frigorifero. Quando ottenere il contenitore di erbe per ottenere la parte da utilizzare, vedere ciò che resta. Togliere i gambi, che stanno cominciando a deteriorarsi. In queste condizioni durata verdi piante fino a due settimane e, a volte di più.
Queste piante come il basilico, la menta, lattuga, meglio non conservati al freddo e in un luogo fresco. Se possibile, posizionare il contenitore o vaso a cui sono composti, in una cantina o in cantina (o sulla porta del frigorifero dove la temperatura è inferiore a 0 gradi).
Se si desidera mantenere in modo permanente le erbe dalle proprie case, la cosa migliore - scavare direttamente dalle radici. No dispiace: la maggior parte dei verdi piante - annuali, perenni e se è meglio pidsadzhuvaty loro ogni anno e utilizzare tutto ciò di valore che essi contengono. Tali erbe memorizzati nel frigorifero in modo analogo al cut off, solo lavaggio (e generalmente umido) non è necessario. Quindi, cercare di non lasciare che è venuto a pioggia o bagnato raggiunto al frigorifero per un altro motivo.
Se i verdi sono tenuti in radici frigorifero, non solo mantiene l'impatto visivo, ma anche il valore nutritivo, vitamine e minerali, che è così ricca.