Tè biologici esotici stanno diventando sempre più popolari .  Anche se è per noi europei sono esotici, e gli abitanti dei paesi asiatici hanno molto, molto anche trovare la loro base della dieta .  L'uso regolare di tè naturale, soprattutto fermentato - una delle ragioni del famoso longevità Oriental .  Anche se non è esagerato non vi è stata, è innegabile che l'effetto del tè cinese davvero benefico sul metabolismo, quindi - e tutto senza organi sistema di eccezione .  Tradizione orientale, che si applica pienamente il tè, raramente completo senza accompagnamento rituali .  L'adesione a specifiche sequenze di azioni, molte delle quali sono state successivamente semplificata e adattata alle seguaci occidentali può sentire l'importanza e il significato di rito ciò che sta accadendo .  Oggi possiamo vedere e partecipare a una cerimonia del tè, che offre quasi tutti i caffè e ristoranti alla moda .  Ma, in realtà, non c'è nulla di così difficile, se si vuole essere in grado di imparare e non ripeterti .  Abbastanza per comprare un tè di qualità, gli attributi richiesti e imparare le mosse giuste . 
  Cos'è Ti Kuan Yin
  Quando la qualità si intende uno dei tè naturali preparati principalmente in Cina ed esportato in tutto il mondo. Produttori distinguono verde, turchese, rosso e napivfermentovani tè fermentato. Tra questi, la cosiddetta Oolong sono intermedio tra rosso verde e la luce scura e parzialmente fermentato.
  Cosa Kuan Yin è anche classificato come Oolong e combina le proprietà di ricchi tè rosso verde e profumato. Questo è molto comune con tè slabofermentyrovannыh, così la familiarità con la cerimonia di birra consiglia di iniziare con esso.
  Correttamente prodotta Ti Kuan Yin sapore intenso diverso con sottili note di buoni frutti e spezie. Dipende gli oli essenziali che vengono memorizzati nella foglia durante la fermentazione incompleta. Si ritiene che i Kuan Yin ha rivela a poco a poco gli aspetti dei suoi cinque sapori: dolce, amaro, acido e nitidezza. Un quinto aspetto è solo un senso di maestri illuminati. Tuttavia, nessuno dei legenda dice che ognuno di noi può diventare un tale maestro.
  Come e perché preparare Coloro Kuan Yin
  Prima di procedere direttamente alla birra e tè degustazione, preparare gli ingredienti e piatti bere:

1.   Gaiwan (Pialat con coperchio) può essere sostituito da un altro rosa teiera in ceramica o di coppa, ma poi scompare atmosfera di mistero inerente la cerimonia del tè.
     Clean acqua - potabile sapori scintillanti e tangibile. Dovrebbe essere riscaldato a 95 ° C, ma non bollire. Nei Kuan Yin preparato ad una temperatura tra 90 e 98 ° C, come acqua bollita perde la sua struttura e la vitalità.
     Ciotola di giustizia - una piccola imbarcazione, che fa parte dei set per la cerimonia del tè. In casi estremi, senza di essa, troppo, può fare o sostituire pyaloy, grosso modo corrispondente in formato Gaiwan.
     Tè - 7 a 10 grammi basterebbe zavarnik fino a 120 ml. La quantità esatta di ogni saldatura imposta per se stessi provando diversa concentrazione.
     Coppe - piccole ciotole profonde che assomigliano porzioni stampi per torte o marmellate. Tipicamente, in una cerimonia che coinvolge fino a cinque persone, ognuna delle quali è necessario per preparare la stessa coppa.
     In quale ordine fermentare Coloro Kuan Yin
     Quando tutti i preparativi sono stati completati e gli ospiti si riuniranno a tavola, è possibile iniziare il processo di fermentazione del tè:
   
   
   1.   Versare misurato importo contorto foglia di tè e respirare l'aroma. Loop passare Gaiwan tutti i presenti.
        Quando torna a voi, le mani calde e respiro caldo, versare acqua del tè pre-riscaldata alla temperatura desiderata.
        Dopo circa 30-40 secondi, ma non più di un minuto svuotare completamente l'acqua. Era tecnico o nessuna saldatura, nessun tè non è potabile. E '"risvegliato" foglie di tè e cancellato da impurità accidentali e contaminanti.
        Aprire il Gaiwan e sentire il profumo di tè. Se possibile, ricordare le sue sfumature, per confrontare il seguente, otkroyuschymysya in altre fasi della produzione di birra.
        Riparte versare acqua calda e attendere 15-2 minuti. Prendete una ciotola e mettere la giustizia nel suo infuso di tè fino all'ultima goccia.
        Da ciotole giustizia divide equamente tra tazze di tè pubblico.
        La successiva porzione del tè avrà un sapore e gusto leggermente diverso. Accadrà ogni volta fino al 10 zavarok consecutivo.
        La cerimonia del tè è finito quando il tè lascia completamente spiegare e dare tutto il sapore. Se il tè non è gustoso - questo è un segno di tè fine.
        Come bere Ti Kuan Yin
        In fermentazione, come l'uso di tè cinese, in particolare quelli Guan Yin Oolong e altri, ci possono essere regole rigorose. Lo scopo della cerimonia del tè - il gusto e l'aroma piacere di tè in una società tranquilla e piacevole. Aiuta a rilassarsi, rilassarsi, ringiovanire e rafforzare la mente e il corpo. Quindi bere Quelli Kuan Yin meglio lentamente, sorso, assaporando tutte le note della fragranza e sapore sfumature.
        Caro Oolong - una vera delizia per il gusto e recettori olfattivi. Combinate con il cibo - e quindi perdere la parte del leone del piacere del tè di accompagnamento. Pertanto Quelli Kuan Yin solito bere tra i pasti o almeno come aperitivo. Retrogusto dopo la degustazione ci vuole molto tempo e anche rinfresca l'alito.
        Non è consigliabile saldare Ti Kuan Yin a tarda notte prima di andare a dormire a tutti, perché la lettera nedofermentyrovannыh attiva caffeina, che stimola il sistema nervoso. Tuttavia, se il vostro obiettivo è ottenere giusto allegria e buon umore, allora si può bere Ti Kuan Yin in qualsiasi momento. La cosa principale è che questo processo porti vero piacere.