Di solito cercare di sbarazzarsi di muffa e generalmente avanzare prevenirne la comparsa. Ma la sete di conoscenza può spingere naturalisti abbastanza maturi e giovani esperimenti inaspettati. Ad esempio, cresce muffa in casa. Anche se questa idea, spesso non viene solo a loro, ed è una sfida pratica in biologia, chimica o altre scienze naturali. Poi gli alunni e gli studenti ammessi per questa esperienza per rendersi conto che, in generale, non è difficile. E 'solo necessario avere materiale pertinente e almeno una idea di base di quello che sta succedendo processo.   Posizione sulla muffa del pane
  Mould - un nome generico generi di corpi fruttiferi di funghi che possono svilupparsi in quasi ogni mezzo di coltura. Nella vita di tutti i giorni spesso incontriamo muffe sui materiali di finitura e cibo. Ad esempio, in bagno o resti di cena gettato sul tavolo della cucina al mattino. Alcune persone hanno imparato a subordinare le loro esigenze e utilizzati nella fabbricazione di medicinali (penicillina, streptomicina), prodotti (il formaggio Roquefort, Camembert, Brie) e bevande (sherry). Altri sono rimasti pesticidi tossici, forniture agricole tossici e causare malattie negli esseri umani.
  Per quanto riguarda la "carne" di muffa, è 'relative' fungo solo penicillina una specie diretti. Per la riproduzione scelgono i loro ambienti caldi e umidi ricchi di carboidrati. Pertanto, frutta, patate e pane - la scelta ideale per lo sviluppo di muffe. Essi rapidamente formato un rivestimento bianco, verde, grigio, rosa o addirittura nero - a seconda del tipo di fungo. Per evitare il deterioramento degli alimenti utilizzando una corretta conservazione e l'uso tempestivo prima della data di scadenza. E 'anche importante evitare eccessiva umidità e ventilare la camera di osservare la pulizia - che impediscono lo sviluppo di muffe. Ma in questo caso agirà come un tempo "al contrario" e creare condizioni ottimali in cui gli stampi sarà prontamente moltiplicano.
  Crescere muffa sul pane
  Gli studi di laboratorio è utilizzato come terreno di coltura per la muffa agar. Ma, come nel nostro problema è dato il pane, è useremo. Non è necessario andare in forno per qualche speciale - è possibile utilizzare qualsiasi disponibile in bidoni di pane a casa. E 'che, ai fini dell'esperimento completezza possono prendere e pane di grano e pane di segale, e lungo con muffin, aggiungendo una serie di mostre Azzimi lavash. Ma nel corso dell'esperimento è quasi nessun effetto, così appena si mettono al lavoro:

1.   Prendete un pezzo di pane, composto da crosta e mollica, acqua zbryzkayte e posto in un sacchetto di plastica (è meglio scegliere a questo scopo chiaro, attraverso il quale sarà facile vedere le modifiche) .  Fondamentalmente, pane e quindi abbastanza umidità, ma umidità supplementare accelerare lo sviluppo di muffe .  Saldamente legare il sacchetto e mettere in un luogo buio (armadio da cucina o granai di plastica si adattano perfettamente) .  Dopo un paio di giorni si noterà i primi segni di muffa del pane .  Dapprima sarà macchie grigie biancastre e / o luce sulla sua superficie, allora essi diventano più gradualmente e coprono l'intera superficie del prodotto .  Non terminare l'esperimento e attendere un paio di giorni .  Mould pozeleniye e quindi scurire e alla fine diventare completamente nero .  Ciò significa che la vita fungina è così buono ea suo agio, hanno deciso di aumentare la loro formanti colonia picchi micelio microscopici sulla scatola contenente spore .  La stagionatura, si rivelano e spore fungine dispersi intorno a loro, continuando così il fungo della famiglia " .  Quindi, se la vostra esperienza in stampi sviluppato per questa fase, è possibile con orgoglio mi considero un esperto naturalista .  O, almeno, per dare lavoro pratico come "eccellente" . 
     Si può complicare un compito rendendo esperimento più chiaro. A tale scopo, come nel primo caso, prendere un pezzo di pane. Poi inumidire tessili o un tovagliolo di carta spessa, strizzarlo bene (che non era bagnato, appena umido) e posto sul fondo del vaso con un coperchio. In cima al tovagliolo e mettere il pane sulla ermeticamente. La presenza di tessuto bagnato accelerare lo sviluppo di muffe e di vetro pareti banche consentono di osservare questo processo. Piuttosto, si verificheranno cambiamenti visibili non prima del secondo o addirittura il terzo giorno esperienza. Ma poi gli eventi si svilupperanno più velocemente. Le spore della muffa crescere e aumento delle dimensioni, il cambiamento di colore (dal bianco-grigio al verde-giallo). A poco a poco si coprirà l'intero pezzo di pane e diventa nero.
     Si noti che è più facile osservare la muffa di pane bianco, perché sulla superficie di funghi colorati punti assegnati più contrasto e quindi posta immediatamente dopo la comparsa. Se si vuole accelerare il flusso dell'esperimento - Garantire l'umidità e il calore, se lento - al contrario. Tutto questo può essere descritto come un testo guidata al problema pratico che ha richiesto un impatto positivo sulla sua valutazione.
     È interessante notare che, pane fabbrica ha portato dal negozio, coperta di muffa più veloce di casa al forno o hlibopichtsi. Controlla questo non è difficile, ma può essere spiegata da diversi motivi. Ma la più plausibile di loro - una contaminazione da muffe del pane durante la produzione in fabbrica o laboratorio durante il trasporto. In altre parole, la microflora del settore alimentare non sempre conformi sanificazione.
     Tra l'altro, pane fresco ammuffito più velocemente di muffin e altri dolci. Forse i conservanti cosa e aromi aggiunti pasticceria. Resta il fatto che gli stampi sono riluttanti a usarli come mezzo nutriente. Ci auguriamo che questo dato è sufficiente per sviluppare capacità di ricerca di base e acquisire esperienza preziosa. Nella vita di tutti i giorni, può essere utile partire dalle informazioni ricevute, per conservare e mangiare solo fresco, non contaminato da muffe, i prodotti.