Il riso integrale si differenzia dal suo cugino bianco non solo il colore, ma anche il metodo di preparazione, gusto e la composizione. Sì, che il riso marrone è più utile, contiene vitamine e minerali utili. In realtà, riso integrale è un qualsiasi riso non lucidato, che non è stato rimosso nella lavorazione otrubnuyu shell. In particolare caratteristiche mai trattato. Che è assemblato e prodotto confezionato pronta per l'uso. Il colore è il riso integrale può essere rosso, e marrone e marrone chiaro. Le persone che si attengono ad una dieta sana, preferiscono il riso non lucidato. Anche se a volte cuocere più a lungo.   Quale bollire l'acqua?
  Questo tipo di riso viene sempre aggiunto all'acqua già bollita o brodo. Questo sale e spezie è necessario all'inizio del processo, prima che il riso. Brodo o acqua versata nelle seguenti proporzioni: 1 tazza di riso ha bisogno di 3-5 tazze di liquido. Gonfia riso in cucina è molto più forte di bianco. E quando l'intero processo richiede da 20 a 40 minuti in media.
  Il processo di cottura del riso marrone
  Prima di tutto, sciacquare orzo sotto acqua corrente. L'acqua deve defluire già chiaro. Ciò è necessario per lavare via tutto lo sporco industriali, polvere e pesticidi. Inoltre, il riso lavato non schiuma durante la cottura.
  Lasciare il riso in un colino in modo che tutta l'acqua in vetro. Una volta in acqua pulita, lasciare per una mezza marrone riso ora per renderlo un po 'rozmoknuv. Quindi non c'è bisogno di cucinare per un lungo periodo di tempo, e il risultato non ci vorrà molto. Allo stesso tempo, si può mettere a fuoco lento o Meat acqua (vegetale) brodo bollente. Aggiungere le spezie a piacere, sale. Mettere con attenzione la groppa gonfia in acqua bollente. Se il riso è impregnato prima della cottura, quindi cuocere il riso non lucidato ha 15-20 minuti in più.
  Pan scegliere una dimensione tale che il riso con acqua voluti non più di 3/4 del totale. Questo per garantire che il vapore generato durante la cottura, è rimasto nella padella. A causa di questo processo di vapore è più veloce.
  Una volta entrati orzo e cuocere per 20 minuti senza coperchio. Non miscelare riso, e una schiumarola rimuovere la schiuma se si forma. Dopo la copertura volta dotato di un coperchio, togliere la fiamma e cuocere per almeno 10-15 minuti con il coperchio. Dopo la cottura il riso deve mettere in garza o setaccio a bicchiere d'acqua. Poi girare grane in una casseruola, aggiungere il burro e lasciare il coperchio per 5-7 minuti. Riso è pronto per l'uso.
  Brown cottura rapida di riso
  Sciacquare l'orzo nel solito modo, immergerlo in acqua fredda per 20 minuti. Far bollire l'acqua o brodo bollente entrano in liquido gonfia Fig. Alla alto calore cuocere per 5 minuti con il coperchio senza rimuoverla. Ridurre il fuoco a medio e cuocere segnare altri 5 minuti. Quando è possibile ridurre il calore al minimo e fate cuocere per 3 minuti. Tutto sotto il cofano per le coppie andare da nessuna parte. Non hai bisogno di petrolio.
  L'acqua il riso non drenato, e avvolgere il contenitore in un grande asciugamano, poi messo in un luogo caldo. Può essere forno, o anche piumone batteria. Lasciarlo in padella per 10 minuti a grana "è venuto" ben fatto. Anche allora aggiungere l'olio a proprio piacimento.
  Il riso integrale è importante non solo per cucinare, ma anche per mantenere. Così, a causa del guscio crusca e si deteriora rapidamente a decadere. Conservare in frigorifero deve esclusivamente. È interessante notare che il riso viene digerito più lentamente, che dà la saturazione più elevata di zucchero nel sangue rimane ad un livello che non danneggia i pazienti diabetici. Cioè, controindicazioni all'uso di riso ci tranne individuali allergie.