Insieme a coloro che utilizzano terreni in bar e ristoranti giapponesi, ci sono persone che amano cucinare questo piatto esotico. Tradizionalmente, sushi sono serviti con vari condimenti e salse. Parte integrante del l'uso rituale di terra è in salamoia zenzero. Secondo i gusti giapponesi di zenzero aiuta a distinguere diversi tipi di sushi, aumenta l'appetito e combatte i germi in bocca che può ottenere nello stomaco con un sushi di pesce crudo. A causa della breve durata acquistare zenzero marinato è difficile, ma si può preparare da soli a casa.
Per rendere zenzero marynovannomu bel rosa pallido tinta obbligatorio per impreziosire il succo di barbabietola o colorante E124.
  Come decapare casa zenzero
Per preparare lo zenzero in salamoia, avrete bisogno dei seguenti prodotti:
200 grammi di zenzero.
Aceto 100 ml (riso).
1 cucchiaio di miele.
1 cucchiaino di sale.
Un piccolo barbabietole.
Myrina 200 ml o 1 cucchiaio di vodka.
Pickle radice di zenzero per iniziare selezionare i giovani che non hanno fibre di pasta dura. Pelle chiara fondamentalmente diversi giovani, di piccola dimensione. È possibile acquistare vecchie radici, ma hanno di cucinare più. Non prendere lo zenzero che ha la pelle rugosa, macchie scure, pezzi colorati.
Dividere radice di zenzero in piccoli pezzi, pulire delicatamente la pelle del loro piccolo coltello affilato.
Versare in una casseruola mezzo litro di acqua, sale, bollire. Un paio hvylynok bassa radice di zenzero indietro. Se le radici sono vecchi, tenerli per cinque minuti. Estrarre dall'acqua pezzi bollita loro obsushit. Una volta che le radici raffreddare e tagliarle a bella ovoscherezke tutto il grano a fettine sottili.
Per preparare la marinata bisogno Myrina qualità. Questa parola è chiamato un vero vino di riso giapponese, alcool, con un curioso odore e sapore dolce. Un altro cuochi giapponesi usano bene. Se non riesci a trovare nei supermercati o sake Myrina, sostituirlo con un vino di prugna giapponese, uva solito rosa. Invece amore può prendere vodka russa, basta assicurarsi che la vodka di qualità è stato preparato per l'acqua artesiana e alcool rettificato. Per preparare lo zenzero per il sushi a casa, prendere distillati di alta qualità.
Myrina, aceto, miele, mescolare in una casseruola a parte, mettere sul fuoco. Non appena il tappo bianco, rimuovere la vaschetta dal calore. Vuoi ottenere rosa pallido, aggiungere qualche chip barbabietole. Per un sapore marinata piccante può versare un aceto paio cucchiai di soia.
Versate la marinata tagliuzzato zenzero, lasciare per un paio di giorni. Rimuovere zenzero marinato in frigorifero. Conservare in frigorifero in salamoia zenzero può essere di 4 mesi.