Tea - una panacea per migliorare l'umore, aumentare la vitalità e la soddisfazione generale .  Vuoi rallegrare - bere il tè nero, rilassarsi - verde, compagno fornire il corpo con vitamine e minerali, e per nuove esperienze migliore brew Oolong cinese .  Quest'ora esotico non è ancora molto conosciuta nel nostro paese, ma sta diventando sempre più comune nei negozi di tè e istituzioni specializzate .  In tè maestro esperto non solo prodotta bevande con tutte le regole, ma anche parlare delle caratteristiche dei suoi effetti sul corpo e l'anima .  Se non avete mai mai visto una cerimonia del tè vero, si dovrebbe prendere parte in questo misterioso rito .  La scelta di una varietà di degustazione di tè, sarà sicuramente notato l'insolito e delizioso "è il loro nome sound" Milk Oolong " .  Questo non è un bug e non è uno scherzo, questa bevanda è il latte realmente espressiva o anche note di sapore di crema, ma non hanno il minimo rispetto al tradizionale tè inglese, podrazumevayuschemu aggiungere latte tè nero bollito .  Perché, allora, si parla di latte, si chiede .  Il fatto è che una sorta di foglie utilizzate per fare questo infuso, in realtà ha un leggero profumo che ricorda gli europei crema .  Aumenta come risultato del trattamento, che sono foglie di tè .  Ma l'associazione con i prodotti lattiero-caseari - è esclusivamente appannaggio dei nativi del West .  E per sentire il vero gusto e retrogusto di latte oolong cinese, deve essere in grado di preparare e gustare nel modo giusto . 
  Il latte Oolong: caratteristiche e qualità
  Oolong del latte, se non è difficile da indovinare classificato come tè tradizionale cinese "Oolong" .  False trasferimento, traslitterazione soprattutto corretto, fece un altro nome comune: oolong .  Se lo incontri sulla confezione o listino prezzi, si sa che questo è il tè, Oolong ma ancora - è corretto, più vicino alla versione autentica del nome .  Questa parola può essere tradotto dal cinese come "ciano", cioè un nome semplice, il che significa che questo tè - non nero (rosso e verde non - e occupa una posizione intermedia tra .  Tale classificazione è soggetta alla cosiddetta tè napivfermentovanyy corrispondenti processi in foglie verificatesi circa il 50% e solo toccato la superficie del terreno, e ogni foglia .  Questa non è la negligenza e l'elaborazione non incompleto, e un metodo speciale per mantenere una certa lettera gusto che uniscono le proprietà di entrambe le varietà verde e rosso, birra e fornisce caratteristico, sapore ricco e gusto . 
  Materie prime per la preparazione di foglie di tè oolong latte in polvere sono da piante di tè piuttosto esigente rispetto agli altri membri della famiglia .  Vintage si riunisce una volta l'anno, in autunno, e viene trattato, standard per questa classe .  E un sapore latteo luce inerente anche le foglie fresche, ma dopo essiccamento successive, l'ossidazione, l'essiccazione, la torrefazione aumenta e diventa più evidente, come quella che abbiamo usato per associare latte condensato e panna dolce .  Ovviamente, né l'uno né l'altro nei tè cinesi originali possono essere in vista .  Ma qui sta sia più e meno latte oolong consumatori occidentali .  A differenza del tè tradizionale cinese alcune altre varietà, è stato il gusto più piacevole e quindi la domanda .  Che cosa ha provocato grande attività produttori senza scrupoli che cercano di passare contraffazione aromatizzato da vera Oolong latte .  E rendendo questi falsi peccato non solo europei, ma gli stessi cinesi .  Secondo loro, per la maggior parte, gli europei poco informati nel tè vero, e quindi venduto in Occidente Oolong più bassa qualità, generosamente cucita con forti aromi artificiali . 
  In generale, un grande danno di questo tè non sarà, ma sentire e capire il vero sapore del latte oolong non permetterà .  L'unico vantaggio di basso grado piuttosto controversa oolong aromatizzato - è il suo prezzo basso .  Ma chi compra si dovrebbe comprendere che ottiene anche l'imitazione, e un pizzico spettrale di tè con le sue reali proprietà benefiche .  Quindi, prima di imparare a preparare adeguatamente Oolong Latte, assicurarsi che avete scelto e comprato una vera, naturale e puro prodotto .  Per distinguerlo da falsi possono essere a un prezzo (tè cinese di alta qualità non può essere a buon mercato), luogo di vendita (solo fornitura di tè genuini impegnati professionisti, e li vendono in piccoli negozi specializzati e bar tè piuttosto che ipermercati) e le qualità organolettiche (non perseguire pronunciato esplicitamente l'odore vero oolong ha un leggero aroma piuttosto suggerimenti che trasmette chiaramente note latticini) . 
  Indubbiamente, questo infuso dovrà cercare e anche simbolici 10 grammi di latte oolong cinese costerà come tè stock tutta la tua famiglia per un paio di mesi .  Ma tali proprietà Oolong difficile da confrontare con la bevanda e / o sopravvalutato solito .  Innanzitutto, tra le oltre 400 componenti noti costituiscono la maggior parte di aminoacidi, vitamine, oligoelementi, che hanno proprietà antiossidanti .  A questo proposito, il tè nero è molto dietro l'oolong latte - quasi la metà, e anche allora solo se è vero krupnolystovom cinese tè nero .  Il latte Oolong è tradizionalmente considerato un riscaldamento e bevanda tonificante, cita attività processi digestivi, riduce lo sforzo inutile sul fegato e milza .  Con l'uso regolare di anche minime quantità di latte oolong si può vedere che il sistema immunitario è diventato più forte e una maggiore vitalità .  Inoltre, a poco a poco a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, rende la pelle più elastica e liscia .  Tuttavia, le donne incinte e le madri che allattano devono stare attenti con il latte oolong da alto contenuto di alcaloidi in teyinu .  In caso contrario, l'unico effetto collaterale di latte oolong può essere considerato il suo badoryty bene non è peggio di caffè e cercare di evitare l'uso prima di coricarsi . 
  Termini di preparazione e l'uso di latte Oolong
  Tecnologia della birra oolong latte non deve spaventare coloro che hanno avuto a che fare con un tè cinese qualsiasi altra varietà. L'approccio e il principio è comparabile per tutti i gradi, che è alla base della cerimonia del tè classica, la temperatura dell'acqua e la lunghezza di birra direttamente proporzionale al grado di fermentazione del tè. Cioè, se il latte tè oolong riferisce a polufermentyrovannыm, poi, rispettivamente infusione deve essere più lungo di colore rosso, ma meno di verde. I principianti che hanno solo di padroneggiare la complessità della cerimonia del tè eseguita manualmente, si affrettano a rassicurare: non è così difficile come può sembrare a prima vista. La cosa principale è non avere fretta, non essere nervoso e attenersi rigorosamente alle seguenti, consigli molto logico e chiaro:

1.   Piatti   per fare il latte oolong - porcellana o terracotta. Solo questi materiali in grado di resistere alla temperatura giusta, non rovinare il gusto della bevanda odori e sapori estranei, e in generale creare la giusta atmosfera per la cerimonia del tè. Ma non è necessario acquistare in una strada decorata da tè decorative dipinte. Si noti che il maestro di cerimonia del tè, la tenne per te, molto probabilmente utilizza un abbastanza piatti semplici che cercano. Poiché la cosa principale - non l'impiallacciatura e la qualità del materiale e la cosiddetta narabotannost che viene acquisito nel tempo. Avrete bisogno di ciotole in ceramica chaynichek e à la carte. Molti i servizi da tè si trovano anche la giustizia tazza, ma è più desiderabile di un elemento necessario della cerimonia.
     Acqua   per birra oolong latte per riscaldare ad una temperatura di 75-85 ° C e raffreddato a quel livello, ma è meglio non portare l'acqua destinata alla cerimonia del tè a ebollizione. Nessuno si aspetta che si digita in chiaro cristallo sorgenti di montagna, ma anche meglio non toccare, imbottigliato ancora falda va bene. Ma non con pronunciato gusto salato minerale, che inevitabilmente influenzato il gusto della bevanda finito. Vi invitiamo a portare l'acqua allo stato desiderato sulla stufa o in un bollitore, poi versato un thermos per mantenere la temperatura più a lungo. Ma, come per l'acqua di raffreddamento per la cerimonia si riscalda.
     Numero di saldatura   Oolong prendere il latte al ritmo di circa 8,9 grammi per 500 ml di acqua. Misura può cucchiaino o utilizzando pesi, e alla fine sarete guidati e "a occhio". Mettere il tè asciutto foglie arrotolate in un piattino o secco ciotola pulita e lasciare che il pubblico sentire il loro aroma. Si può mettere le foglie di tè in un cerchio - questo impostare l'inizio della cerimonia e gli ospiti si sintonizza sul modo corretto. In ogni caso, notiamo che né zucchero né di ogni altro elemento del tè cinese non è posto, snack e dolci anche non prese simultaneamente con il tè. Il latte di oggi nel oolong del latte non è anche fuori questione.
     Bollitore   per fare il latte oolong risciacquo con acqua calda all'interno e / o vapore surriscaldamento, quindi è pronto ad accettare birra e aiutarla ad aprire. Poi inserire in un bollitore birra calda e versare preparata (riscaldata alla temperatura desiderata) dell'acqua. Dopo 5 secondi, scaricare l'acqua dal bollitore, lasciando di tè fumante lascia dentro. Basta svegliato tè, lo ripulita da eventuali impurità e polvere. Assicurarsi che non rimanga acqua. Questa "brew zero" non bere, ma è - una fase necessaria della cerimonia del tè. Dopo questo si può procedere direttamente alla preparazione del tè.
     Versare   Latte acqua Oolong nel bollitore e attendere 1 minuto. Poi versare il tè nella tazza di giustizia o di destra divario tra ciotole presenti ai partecipanti tavolo della cerimonia. Ciotola di giustizia, nonostante il loro nome forte e grande è in realtà un puramente pratico. Questo vaso, il volume è paragonabile alla maggior teiera permette completamente vuoto zavarnik di acqua e aiuta a distribuire la pozione prodotta tazze di tè. Transfusion tè ciotole direttamente sul bollitore, l'ultima parte inevitabilmente più strettamente sigillata rispetto al primo.
     Infuso   Il latte Oolong dalla stessa porzione di saldatura può essere fino a otto raz.Kazhdыy di loro vi sembrerà un po 'diverso dal precedente - il gusto e l'aroma. La cosa principale - non temperatura zabыvaytekontrolyrovat di acqua utilizzata e aumentare gradualmente il tempo di infusione circa mezzo minuto in ogni successiva raz.No questa osservazione è vero solo nel caso della cerimonia del tè tutte le regole. A volte Oolong del latte appena preparato una tazza o Gaiwan per uso personale. Poi un servizio foglie di tè può essere utilizzato solo due, massimo tre volte.
   
   
   
     Bere   Il latte Oolong è consigliato al mattino, il migliore - al mattino prima del lavoro o di studio. Poi si sveglierà, scacciato i resti di sonnolenza e dare la necessaria fornitura di energia fino al pomeriggio. Tuttavia, la percezione occidentale del latte oolong dà la possibilità di creare un senso di calore e comfort, più pertinentemente sera a casa. Naturalmente, una tazza di tè oolong del latte nel tardo pomeriggio non è vietato, ma è meglio farlo almeno un paio d'ore prima di coricarsi. Ma dopo cena latte denso oolong aiuta alleviare pesantezza allo stomaco e attiva la digestione, in modo che possa essere utilizzato come un ottimo dessert per tutti coloro che stanno guardando la loro salute e la figura.
     Stored   Latte Oolong bene e alla fine quasi non perde il suo sapore, l'aroma e le qualità terapeutiche. Ma è meglio mettere le foglie di tè secche in piatti puliti con un coperchio a tenuta perfetta - vetro, ceramica o, in casi estremi, zhestyanuyu.Dazhe aroma sottile e delicato del latte tè oolong in forma concentrata abbastanza significativo. Pertanto, se non si vuole che da trasmettere ad altri tè e / o generi alimentari, latte oolong mantenere separati da altri alimenti.
     Infine, per completare il nostro apprendimento breve latte birra oolong, notiamo che questo tè è spesso chiamato tè persone felici. Come Mai? Forse perché il suo sapore è morbido e tenero, davvero regola per tranquillo, umore placido. Si può credere o no, ma ci sono la storia, quando sotto l'effetto del latte oolong fermano la gente beve alcol e non si preoccupano di diventare corpo pesante nocivi e zoccoli cibo. Forse in queste situazioni solo lavorato famigerato effetto placebo. Ma se il sapore e / o aroma di latte oolong almeno in alcuni casi, sono in grado di ispirare un cambiamento positivo nella vita - allora sarete d'accordo che questo è un motivo abbastanza significativo per provare e rendere il proprio parere su questa bevanda leggendaria. Fare attenzione quando si sceglie un tè preparato in un modo accurato e apprezzare l'uso - e poi lui è sicuro di dare la salute, la longevità e la bellezza.