Cibi fritti e cotti quasi incorpora minerali e vitamine che sono essenziali per il corpo umano. In alcuni casi, è molto pericoloso per la salute. Come risultato del trattamento termico di alimenti prodotti sostanze cancerogene che possono innescare la formazione di cellule tumorali nel corpo. A sua volta, la preparazione di un bagnomaria quando i prodotti non sono a temperature elevate, hanno tenuto quasi tutti i nutrienti.
Vantaggi piroscafi
Steamers valore di acquisto di coloro che soffrono di varie malattie del tratto gastrointestinale. Queste persone potranno apprezzare i benefici di piroscafi, perché grazie a questo dispositivo consente di risparmiare un sacco di tempo. Con il vapore si può cucinare più piatti. Diventa piroscafo indispensabile per coloro che conducono uno stile di vita sano e vuole ancora mangiare in modo adeguato. Alimentare vapore più rapido ed efficiente assorbito e immagazzinato nella preparazione di quasi tutti i minerali e vitamine.
Proprietà utili piroscafi bisogno e madri con bambini piccoli. Cibi fritti non sono raccomandati per i bambini, ma sono cotti a bagnomaria, tuttavia, molto utile. Utile a questo dispositivo e quelli che proprio non ama cucinare o non hanno abbastanza tempo per stare ai fornelli. Poi si può semplicemente buttare i prodotti necessari nell'apparecchio e continuare sulla loro attività.
Il principio della doppia caldaia
Senza eccezione piroscafi operano su un principio. Acqua riempire un contenitore speciale, è riscaldata, bolle e gradualmente comincia ad evaporare, così formata coppie scottature. Sotto la sua influenza, e preparati gli alimenti che vengono inseriti nella ciotola del dispositivo.
Coppia entra piroscafi coppa attraverso i fori. Si avvolge la carne su tutti i lati, per cui è preparato rapidamente ed uniformemente. Per un paio di cottura deve essere molto meno tempo di una padella o pentola. Il cibo che viene preparato in un bagnomaria, senza interruzioni, pressoché invariati a colori, conserva il suo sapore. Steam, che è coinvolto in cucina, si trasforma in condensa e inizialmente deposita sulle pareti del piroscafo, e poi sfocia nel cassetto.
L'apparecchio può essere riscaldato a 40-100 gradi. In media, questa temperatura viene raggiunta in soli 1-1, 5 ore. Se una doppia pressione della caldaia sopra atmosferica, la temperatura all'interno dell'unità può superare i 100 gradi. Quindi il cibo viene cotto velocemente.
Qualsiasi bagnomaria permettersi non solo preparare il cibo, ma scongelati gli alimenti. Alcuni modelli sono adatti per la sterilizzazione di utensili e prodotti istantaneamente scongelati e riscaldati con il cibo a vapore.
Se è necessario per cucinare contemporaneamente due o tre pasti a bagnomaria, poi cibi che richiedono una cottura più lunga, è necessario mettere sul fondo dell'apparecchio. Fast preparazione del cibo può essere presente sulla superficie della vasca. Ma allo stesso tempo preparare più di due pasti non è raccomandato poiché i prodotti sono in cima della ciotola vapore riscalderà male. Ma per riscaldare cibo può essere messo in almeno tre strati.
Tipo di piroscafi di controllo
La maggior parte dei piroscafi moderni hanno un controllo di tipo meccanico. In questi dispositivi, il lavoro può essere controllato dal interruttore rotondo è sufficiente ruotare nella direzione giusta. Dispositivi con un tipo meccanico di controllo è molto facile da usare, sono eseguite in un unico movimento.
Tuttavia, è possibile trovare l'apparecchio, dotato di controllo di tipo elettronico. Ha un pannello con pulsanti e uno schermo che visualizza tutte le informazioni necessarie per l'utente. Tali dispositivi sono più funzionali. Questi supporti sono felice di rinviare il momento inizierà la cottura. L'attivazione di questa funzione può tranquillamente andare per, e siete venuti a bagnomaria è il cibo gustoso e caldo. Dispositivi elettronici possono anche mantenere il cibo in una condizione di caldo anche dopo la cottura. Non sono scollegati, e continuano ad operare in modalità di riscaldamento, che è molto comodo.
Naturalmente, vapore con controllo di tipo elettronico è molto più funzionale sua controparte meccanica, tuttavia, è più difficile da usare. Per avviare questo dispositivo non è sufficiente per accendere l'interruttore, è necessario premere un pulsante, e avete bisogno di sapere quali. Sì, e l'indicatore dovrebbe seguire. Pertanto, l'uso frequente di modello meccanico più adatto di un piroscafo.
Capacità e piroscafi
La potenza di questo dispositivo spesso determina la velocità e la qualità del lavoro. Tipicamente, i tassi varia da 600 a 2000 watt. Per apparecchio di cottura rapida dovrebbe acquisire più potere.
Per quanto riguarda la capacità di questo dispositivo, deve essere determinato numero di persone che preparano il cibo, e la frequenza con cui si intende utilizzare. Attrezzature pesanti potrebbe essere nelle sue complete cestini diversi per cucinare. Questo semplifica notevolmente il compito, perché entrambi possono cuocere per un paio di non uno ma diversi piatti se gli alimenti in diverse ceste.
Più parovarok dotato di due o anche tre ciotole per la cottura, nonché ulteriori tazza di riso. Non è previsto aperture che ti permette di preparare qualsiasi disordine o primo piatto. Come scegliere l'apparecchio dipende dalle preferenze e le esigenze del proprietario. Se la famiglia è grande, è utile acquistare un dispositivo con tre cesti per cucinare. Solitamente ciotola piroscafi con il volume 1, 5-3 litri, e il cesto di riso è stato progettato per 1-2 litri. Quando lo spazio in cucina non è troppo, è possibile selezionare l'unità di bocce costituito l'altro su un "bambole matrioska". Per la loro produzione è in gran parte utilizzato plastica trasparente che è resistente alle alte temperature. Questo ti permette di vedere come la cucina, e non abbiate paura che ciotola rozplavlyatsya influenzata dalla temperatura.
L'acquisto di elettrodomestici da cucina con più coppe, verificare se sono identici nella forma. Alcuni modelli hanno ciotole parovarok di diametro e larghezza differenti. Da un lato, è molto comodo perché possono essere inseriti uno nell'altro, liberando spazio in cucina. Questi cestini sono molto facili da memorizzare, anche in una piccola cucina. D'altra parte, ciotole di dimensioni diverse non possono scambiare durante la cottura. Questo può essere necessario se i prodotti ciotola inferiori quasi pronto da mangiare, e la parte superiore - piuttosto grezzo. Questo non accade spesso, ma ancora, se possibile, dovrebbe acquistare un modello con gli stessi cestini vapore.
Modelli più costosi hanno una tazza di plastica traslucida. I loro produttori sostengono che questo materiale permette di vedere come il cibo è cucinato. Ma non fidarsi di loro. Evaporazione di acqua bocce piroscafi suda molto, perché attraverso di loro quasi nulla è visibile. E non è così importante, dato che sono fatti di plastica trasparente o no. Ancora deve aprire il coperchio per vedere cosa c'è dentro.
Vassoio Steamer
Questo particolare merita un'attenzione particolare. Meglio comprare qualche pallet per impedire la penetrazione di cibo condensa, e succo da un prodotto all'altro. Ma coloro che hanno in programma di unire gusto diversi prodotti (carne e verdure, per esempio) può facilmente acquistare un vassoio vapore. E 'importante che il vassoio è stato il più profondamente possibile, o durante la cottura regolarmente bisogno di liberarsi della condensa. I cibi più essere preparati più spesso per farlo. Se vi siete persi questo vassoio momento può perepovnytysya e resistenza condensa alluvione. Alcuni piroscafi meno costosi, hanno l'inconveniente.
A tale problema non è successo, è meglio scegliere un altezza pallet di 2 a 2,5 centimetri. Poi per un'ora (questa volta spesso abbastanza per cucinare la maggior parte dei pasti) vassoio non avrà il tempo completamente riempita di liquido.
Beh, quando il vassoio piroscafo ha due maniglie ai lati che non sono riscaldati. Poi, tenendole, può essere scaricato in modo sicuro la condensa e non abbiate paura di bruciare le mani. Disponibilità penne essenziali per pallet ha una piccola altezza, perché è probabile riempito.
La maggior parte di questi dispositivi hanno un solo pallet. E 'pieno di condensa che si forma nella ciotola di vapore, e succo di cibi cotti. Quando due o simultaneamente la preparazione dei pasti e quelli che sono al fondo del cestello devono prosochatsya prodotti succhi di frutta, che si trovano al di sopra. Ma per molte casalinghe non è un problema, in quanto ci sono prodotti che possono essere combinati perfettamente, e questo mix li rende ancora più gustoso. Quando gli alimenti sono preparati allo stesso tempo, mescolare indesiderabili, allora si può mettere in un cesto per la cottura del riso.
Piroscafi più costosi dotate di più vassoi si trovano sotto ogni tazza. Questo evita anche i minimi di prodotti che integrano. Inoltre, più vassoi permette di cuocere contemporaneamente, ad esempio, diverse salse diverse, che differiscono nella loro gusto. Tuttavia, tali modelli possono richiedere donne a sofisticati arti culinarie. Quando diversi pallet in particolare necessità, un modello con un vassoio a tutti ciotole vapore saranno buoni aiutanti in cucina, salvare il tempo necessario per preparare un pasto. Pertanto, le donne saranno in grado di dedicare più tempo ai loro figli e amato marito.