Beth Burhynon - piatto molto insolito e gustoso. Oggi cercheremo di cucinare.
Dosi: 6
Beth Burhynon: ricetta
- 800 g di polpa di manzo;
- 250 g di pancetta;
- 2 cipolle;
- 2 carote;
- 1 spicchio d'aglio;
- 3 pomodori;
- Vino rosso secco 700ml;
- 250 ml forte brodo di manzo;
- 1 foglia di alloro;
- 6 piselli pepe nero;
- 1 rametto di timo;
- Sale e pepe nero macinato fresco;
- Olio d'oliva;
- La Farina.
Come cucinare Beth Burhynon:
1) Cipolle, aglio e carote sbucciate, tritate finemente. Pancetta tagliata a dadini. Lavare Manzo, asciugare e tagliare a grossi pezzi, strofinare con sale e pepe. Arrotolare ogni pezzo in farina.
2) In una pentola capiente scaldare 1 cucchiaio. l. olio e soffriggere la pancetta, agitazione, per 5 minuti. Tradurre alla piastra.
3) tagli Quota fry pentole di carne a fuoco vivo da tutti i lati fino a marrone, aggiungendo olio se necessario. Tradurre scommessa burhynon su un piatto.
4) Tagliare le fette di pomodoro, aggiungere nel tegame e cuocere tutto insieme per 5 minuti. Nella stessa padella soffriggere la cipolla, l'aglio e le carote a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, a 10 minuti.
5) Versare metà del vino, portate a ebollizione, fate sobbollire per 10 minuti. Versare il resto del vino e brodo caldo, portare ad ebollizione. Ritorna la carne nella padella e pancetta, mettere una foglia di alloro, timo e pepe dadi. Ridurre il fuoco al minimo e fate cuocere con il coperchio 15-2 h. La carne deve essere molto morbido, ma per salvare il modulo. La carne finito con un mestolo forato su un piatto, coprire e lasciare in un luogo caldo. Cast in un pentolino l'articolo 8. l. brodo di manzo, portare a ebollizione a fuoco alto e far bollire fino a spessore. La carne tagliata a piccoli pezzi, versare questo sciroppo e servire con verdure al vapore.
Buon appetito!
Ricetta consigliata di manzo francese.
Ora aggiornati su scommessa prescrizione burhynona.
Beth Video burhynon ricetta
Questo burhynon scommessa video di preparazione di un cuoco professionista.