Bella e dolce lampone è buono in qualsiasi forma, fresco e in una varietà di bevande di frutta e succhi di frutta. Ma la bacca più attraente e gustosa, naturalmente, in un ingorgo. Ricordate, anche se alimentato Carlson amato marmellata di lamponi e ritenuto il miglior rimedio per il raffreddore! Ma per essere serio, questa bacca è davvero un prodotto molto utile, per non parlare della sua grande gusto. Oggi ci spostiamo dalla preparazione della marmellata di lampone su ricetta più semplice e delizioso.

  L'attacco!

  Ricetta rapida per marmellata di lamponi

  Questo comune modo di cucinare con marmellata di lamponi è un bene non solo perché ci vuole un po 'di tempo, ma che conserva la maggior parte delle vitamine di frutti di bosco, perché non richiedono un trattamento termico prolungato.

  Ingredienti necessari:

  1 kg di lamponi freschi

  05 kg di zucchero (se si dispone di 2 chili di lamponi, poi lo zucchero, rispettivamente, 1 kg).

  Metodo:

  Pulire accuratamente le bacche di varie mani spazzatura.
  Poi tradurli molta attenzione in un colino e abbassare il volume in un contenitore di acqua, come ad esempio il bacino. Ora rimuovere il colino e attendere che tutto lo scarico dell'acqua.
  Dopo Portare una grande pentola, che stanno andando a cuocere la marmellata. È auspicabile che questo ware era o smalto o rivestimento ceramico. Versare bacche, un po 'per chiudere il fondo, e versare una piccola quantità di zucchero. E così - strato dopo strato.
  Quando avete finito di versare le bacche con zucchero, lasciare per 4 ore. Durante questo tempo, essi dovrebbero essere bene lasciare il succo. Ma attenzione con i tempi, in modo da le bacche non dovrebbero perestoyaty. A differenza di altri frutti di bosco, canditi che possono essere lasciati durante la notte, lamponi meglio che lasciare a lungo in questa forma.
  Ora che il succo di lampone let, si può mettere una padella a fuoco medio. Allora avete bisogno di portare a ebollizione e cuocere per cinque minuti, rimuovendo periodicamente la schiuma formata.
  Quando fermentato marmellata di lamponi, è necessario versare in vasetti sterilizzati e lasciate raffreddare in una forma chiusa.
  Le banche coprono meglio con una coperta o un asciugamano. Lasciateli riposare per una notte.
  Come si può vedere, questa ricetta marmellata di lamponi è molto semplice, e può gestire qualsiasi cuoco alle prime armi. La cosa più importante da ricordare è che si può lavare le bacche prima zasaharyvanyem e dovrebbe essere accuratamente mescolate durante la cottura, quindi si può diventare ricchi piatto con bacche interi.

  Una ricetta semplice con marmellata di lamponi in uno sciroppo di zucchero

  È altrettanto facile ricetta con marmellata di lamponi, confettura ma arriva più denso e saporito.

  Ingredienti necessari:

  1 kg di lamponi

  15 kg di zucchero

  2 tazze di acqua.

  Preparazione

  Bacche, come nella prima ricetta, prendono cura, ma non inzuppato. Poi lasciare una casseruola con il tempo durante la preparazione di sciroppo.
  Per lo sciroppo di zucchero piuttosto versare acqua in un pentolino e fate cuocere, mescolando, fino a spessore - 6-8 minuti. Pronto versare bacche sciroppo caldo e lasciare per 3 ore.
  Quando la massa ottenuta già piuttosto caldo, torna nel colino, unire il liquido in eccesso e mettere a bollire per 5-10 minuti.
  Il piatto distribuire le banche e lasciare raffreddare.
  Non prendere più di due chilogrammi di frutti di bosco, o vengono troppo bollite e meno fragrante. Se non si sa quando per spegnere la padella, poi posto un grande peso sul piatto. Se il calo è abbastanza spessa e non ha fretta di far scorrere marmellata è pronta.
  Bacche fresche e prendere solo come matura se si vuole servire venuto fuori luminoso e bello.
  Ascoltando queste ricette e raccomandazioni serate gelido inverno voi e la vostra famiglia può godere di un delizioso piatto cucinato in casa.