Peperoni ripieni di carne - non è solo un pasto delizioso, ma anche esteticamente bello. Come guardare grandi peperoni ripieni peperoni rossi e gialli, decorati con verde e presentati insieme con la salsa. In questo articolo, condivideremo la ricetta di questo piatto delizioso e raccontare alcuni segreti della cucina.
Ricetta per peperoni ripieni
Possiamo dire che i peperoni ripieni con carne - un piatto economico. In estate e autunno verdure di stagione vendute ad un prezzo accessibile. L'ingrediente più costoso è carne. Ma ci vorrà un bel po '. Rice non diventi troppo costoso. Cucinare non ti vuole molto tempo. Pertanto, è necessario preparare tutti gli ingredienti per un pasto.
Ingredienti necessari:
carne macinata (preferibilmente di maiale con carne di manzo in mezzo) - 500 g
Pepper - 10 pezzi (numero dipende dalla sua dimensione)
Figura - 3. cucchiai
pomodori - 2 pezzi
cipolle - 2 pezzi
carote - 1 pc
Aglio - 2 spicchi
prezzemolo, aneto
zucchero, sale, pepe nero macinato
salsa di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio
Per preparare la salsa di pomodoro-crema è necessario:
panna acida - 200g
salsa di pomodoro - 3. cucchiai
di acqua - 1 tazza.
Preparazione
È necessario innanzitutto lavare le verdure accuratamente puliti di semi. Farlo è importante attenzione a non danneggiare la scatola di pepe. Poi risciacquare l'interno dei semi vegetali di tutto il resto. Obsushit con un panno umido. Può essere un po 'mitigato in due modi. Il primo - un po 'friggere in una padella nel burro. Il secondo - un tiro verdure in acqua bollente e mantenere un paio di minuti. E 'meglio utilizzare il secondo metodo. Così cibo perde il suo aspetto.
Avanti, fare il ripieno per l'imbottitura.
Sciacquare il riso e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Ricordate, il riso versare acqua 1: 2. In definitiva, dovrebbe essere semilavorati. Dopo tutto, è quindi di proprietà stufato.
Le cipolle devono essere puliti e tritarli finemente. Friggere in olio di girasole fino a doratura. Carote puliti e strofinare su una piccola grattugia. Aggiungilo ai cipolle e friggere per 15 minuti, fino a quando le carote sono tenere.
Prendere grandi piatti e mescolare tutti gli ingredienti in esso.
Lavare i pomodori, fanno un piccolo taglio e riempire con acqua bollente. Toglierli dalla pelle. Tagliare i pomodori a dadini. Tagliare le verdure lavate. Pomodori, erbe e spezie, aggiungere la carne macinata. Mescolare bene esso.
Way verdure ripieno, li piega in una padella profonda o casseruola.
Prendete la salsa di cottura. Mescolare la panna acida, salsa di pomodoro, sale, pepe, aggiungere un bicchiere d'acqua. Versate questa salsa e cuocere le verdure 40 minuti. La salsa deve coprire completamente la parte superiore.
Come cucinare un delizioso peperoni ripieni: Tips
Se Simmer verdure in una padella, poi prendere i piatti con fondo spesso che non sono bruciati. Si può anche mettere il tegame sugli strati inferiori patate sbucciate.
In salsa di pomodoro-crema consigliare l'aggiunta di un cucchiaio di zucchero. Poi si trova un sapore delicato, leggermente dolce.
Riso ripieno acquistare normale lungo o round. Non prendete il riso cotto a vapore, che sarà una lunga stufato e ripieno separano dalla carne.
Per apparire belli piatto, utilizzare verdure di diversi colori: giallo, rosso, verde.
Dopo la cottura deliziosi peperoni ripieni dovrebbe riposare per dieci minuti.
Se si vuole fare era dieta questo piatto, è possibile utilizzare trito di pollo. Basta tenere a mente che sarà più liquido. C'è anche un peperone ricetta ripieni di verdure: cavolo, patate, funghi.
Esperimento con la ricetta - voi e la vostra famiglia lo ameranno!
Servire peperoni ripieni con crema o salsa, che egli tushkuvavsya, guarnire con un rametto di prezzemolo. Lasciate che questo delizioso piatto piacerà a tutta la famiglia. Buon appetito!