Per un cambiamento di dieta può essere preparato non solo hamburger e ripieni. Le carni macinate può essere (maiale, manzo), pollo e pesce e patate.
Ci sono molti tipi di ricette per polpette ripiene, che è anche chiamato una volta. Come ripieno può utilizzare uova, verdure, funghi, formaggio, patate e altri ingredienti. Come cucinare costolette con ripieno? Nel ripieno non è così semplice (come un impasto) per avvolgere il ripieno, friggere hamburger a non crollati.
Come cucinare polpette farcite con uova
Per preparare il necessario:
- Per tritati
- La carne macinata (carne di manzo e maiale) - 700-800 gr.
- Pane - 3 pezzi
- Egg - 1 pc.
- Il Sale
- Olio vegetale
Per il ripieno
- Egg - 5.
- Cipolle - 2 pezzi.
- Olio
- Aglio, sale
- Pangrattato - 1 cucchiaio
Pane Razmochym in acqua, otozhmem, aggiungere l'uovo tritato, sale. La miscela risultante dividono circa 7-8 kotletochek.
Preparare ripieno. Per fare questo, far bollire uova di gallina bollita, finemente rado. Cipolle anche rado finemente, soffriggere in una padella con olio vegetale fino a doratura. Mescolare con testicoli cipolle tritate fritte, il sale, aggiungere l'aglio e pangrattato, mescolare bene.
Per hamburger non crollati, carne macinata riflette. Farlo meglio con ogni kotletochkoy separatamente. Mettere ripieno per porzione in un sacchetto di plastica e gettarlo molto tempo 5-7 sul tavolo. Puoi lasciare un cotolette non riflessa, vedere la differenza.
Forma di tritato focaccia, mettere un cucchiaio di metà strada con le uova e cipolle di riempimento. Battere accuratamente il bordo e aggiungere moduli polpette. Cotolette pronte farcite messo su una teglia, unta con olio vegetale cucitura giù. Cuocere in preriscaldato a 180 ° C forno per circa mezz'ora.
Come cucinare cotolette di pollo farcito con funghi e peperoni
Per preparare il necessario:
- verdure fresche o surgelate - 100 g.
- Pollo tritato - 500 g.
- Egg - 1 pc.
- Pepe - 1 pc.
- -15 Farina cucchiai
- Aneto fresco
- Pane Grattugiato
- Olio vegetale
- sale, pepe, spezie a piacere
Prendere pronto o contorto attraverso un trito di pollo tritacarne, aggiungere l'uovo, la farina, il sale, il pepe, le spezie a piacere. Mescolare bene.
Preparare il ripieno. Finemente tritato finocchio, funghi e peperone tagliato a dadini. Mescolare l'aneto con peperoni e funghi, il sale.
Formiamo una torta di carne macinata, sdraiati nel mezzo di un cucchiaio riempire hamburger Lepim. Pronto a rotolare briciole di pane cotolette, friggere su entrambi i lati in una padella con olio vegetale per circa 15 minuti. Meglio friggere polpette sotto il cofano per girare dall'altra parte, così proparytsya riempimento sarà più morbida e più buono.
Come cucinare hamburger con ripieno di formaggio
Per preparare il necessario:
- Ripieno - 500 g.
- Pane - un paio di bit
- Latte
- Formaggio - 100 g.
- Pane Grattugiato
- Sale e pepe
- Olio vegetale
Pane bagnato nel latte, mescolare con carne macinata, sale, pepe. Tagliate il formaggio a dadini. Formiamo una torta di carne tritata, mettere gli hamburger di formaggio mezzo Lepim. Arrotolare hamburger preparati in pangrattato e friggere su entrambi i lati in olio a fuoco medio fino a doratura circa 15 minuti. Come contorno adatto purè di patate.
Come cucinare tortini ripieni di patate
Per preparare la necessaria :
- La carne macinata - 500 g.
- Cipolle - 1 pz.
- Aglio
- Patate - 2-3 pz.
- Olio vegetale
Prendere pronto o contorto attraverso un carni macinate tritacarne, aggiungere le cipolle tritate, aglio tritato, sale, pepe.
Le mie patate pulite e tagliate a listarelle.
Formiamo una torta di carne tritata, mettere al centro di diverse patate solomok e ripieno avvolto in modo tale che le patate erano visibili da entrambi i lati (come salsicce in pastella).
Tortini friggere in olio vegetale su tutti i lati, aggiungere un po 'd'acqua bollente e portare ad una prontezza nel forno per circa mezz'ora.