Sorpresa delle famiglie delizioso e nutriente sottaceto con funghi.
  Prodotti (per volume pentola di 4 litri):

  Carne (manzo migliore) - 500-700 g con l'osso

  Nameko (essiccato, congelato, fresco) - 300 g

  4-5 patate medie

  Orzo perlato - 1 tazza

  Pickles -4 pz., La media

  Cipolla, carota

  Sale e pepe qb

  Tomato paste - 2 cucchiai. l.

  Farina, olio di girasole - 1 cucchiaio. l.

  Preparazione:

  Far bollire il brodo con i funghi (cotti allo stesso tempo). Del brodo finito di rimuovere i funghi, scolarlo e gettato mestolo 2 nella tazza.

  Mentre il brodo bolle, far bollire l'orzo - ci vorrà molto tempo. Barley cuoco separatamente dalla carne, poi sottaceto sarà "scivoloso".

  Fry 1-2 minuti carota, cipolla e zuppa di funghi pronti, poi messo fuori cinque minuti a fuoco basso 3-4 cucchiai versato cetrioli sottaceto.

  Aggiungere le verdure e funghi in brodo, si sbriciolano anche cetrioli. Aggiungere sale e pepe. Cuocere per circa 5 minuti.

  Sbriciolate patate (a piacere) e cuocere fino a cottura quasi ultimata.

  Salsa: brodo pressofuso, concentrato di pomodoro, farina, un paio di cucchiai di olio di girasole e di salamoia. Mescolare bene.

  Coprire la teglia in orzo (numero sguardo negli occhi, a seconda dello spessore desiderato) e versare la salsa. Mescolare tutto, dare il bollore il brodo e può essere spento.

  Servite con panna acida e erbe aromatiche. Buon appetito!