Come cucinare le melanzane marinate? Ricetta melanzane marinate, farcito composto di verdure.

  Melanzane marinato. La Ricetta

  Ingredienti:
  A 10 porzioni:
  - 2 kg di melanzane,
  - 300 g di carote,
  - 300 g di cipolle,
  - 300 g di peperoni dolci,
  - 200 g di pomodori,
  - 1 spicchio d'aglio,
  - Coriandolo verde e aneto
  - 3 cucchiai di olio vegetale.
  Per la marinata:
  - 1 litro di acqua,
  - 50 g di sale,
  - Aceto 50 ml
  - 50 g di zucchero.
  Preparazione
  Far bollire l'acqua, aggiungere sale al ritmo di 1 cucchiaio di sale per 1 litro di acqua.
  Melanzana concludere in una grande casseruola, coprire con acqua bollente e cuocere per 4 minuti.
  Acqua di scarico. Melanzane a raffreddare. Pepper, carote e cipolle tagliate a listarelle. Pomodori tagliati a dadini.
  Verdure fritte in olio vegetale per 6 minuti. Aglio Sbucciare e tritare finemente, tritare verdure; aggiungere al mix ripieno di verdure.
  Affinché per arrostire le verdure non viene attribuito un sacco di succo di frutta, tritato non c'è bisogno di aggiungere il sale. Taglio melanzane longitudinalmente e roba con la miscela di verdure.
  Preparate la marinata. Acqua con aceto, sale e zucchero portare ad ebollizione.
  Strettamente concludere melanzane in un contenitore adatto, versare marinata. Lasciare a marinare in un luogo fresco.