Chocolate - uno dei dolci più popolari e amati. Piastrelle Purtroppo, nei negozi ora sono trovati sempre più, che, oltre ai prodotti di cacao e latte, ci sono anche conservanti, coloranti, emulsionanti, essenze. Per sbarazzarsi di questi integratori, si può provare a fare questo dolce da soli. Ma come fare il cioccolato a casa?

  Ingredienti per la casa del cioccolato
  Naturalmente, cuocere cioccolato esattamente uguale a quella che ha fatto il metodo fabbrica non funzionerà perché richiederebbe burro di cacao. Ma di questi ingredienti che sono facilmente disponibili, si può preparare un delizioso dessert! La ricetta più semplice comprende la polvere di cacao, il burro e lo zucchero. Ma, naturalmente, è possibile sperimentare e inventare la propria versione, che farà un cioccolato speciale.

  Così, nella versione più semplice 100 g di cacao in polvere è necessario circa 50 grammi di burro e un cucchiaino di zucchero. Questo - la proporzione principale, è possibile aumentare il numero di prodotti, mantenendo questo rapporto. L'olio deve essere tagliato in piccoli pezzi e si fondono (può essere in fiamme, e bagno di acqua). Quando si scioglie, allora è necessario aggiungere il cacao e zucchero.

  Se la consistenza è come una massa di crema densa, quindi tutto è fatto a destra. Questa miscela deve bollire e poi cuocere per altri due minuti, mescolando continuamente. Poi dare raffreddare e versare in qualsiasi forma, che poi di raffreddamento o nel congelatore o frigorifero solito.

  Cioccolato al latte a casa
  Si può provare a preparare il loro cioccolato con cacao e latte. A tal fine, oltre a 100 grammi di cacao in polvere, 50 g di burro, avrete bisogno di due cucchiai di latte. Tenete a mente che più il cacao è nel prodotto, il gusto più amaro nella sua volontà e viceversa, il cacao, più piccolo - il gusto più leggero.

  Ma torniamo al cioccolato al latte. Tecnologia di preparazione sarà esattamente lo stesso come nella ricetta classica. Solo in questo caso è necessario mescolare lo zucchero con la polvere di cacao e latte. Quindi, è necessario prima di sciogliere il burro allo stesso modo - sia in fiamme o bagnomaria, poi mescolare lo zucchero, il cacao e il latte, aggiungere il burro fuso e portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per circa un paio di minuti.

  Una volta che il composto si è raffreddato, è possibile versare in stampi e mettere nel congelatore o frigorifero. Per il latte al cioccolato può essere utilizzato vaniglia o alla vaniglia, ma con molta attenzione, non in modo da iniziare il gusto del cioccolato amaro.

  Si può fare il caffè e cioccolato. Per fare questo, è necessario prima il solito modo di cucinare il caffè quando bolle, aggiungere la scorza e cuocere per altri cinque minuti, poi aggiungere il burro fuso, polvere di cacao e zucchero - che è, di nuovo alla ricetta originale.

  Compilazione moduli e cioccolato Casa
  Se si decide di cucinare una casa di cioccolato, non significa che devi rinunciare a una bella forma. Infatti, è possibile utilizzare stampi convenzionali per il ghiaccio. Oggi si possono acquistare nel negozio e figurato, in forma di cuori, bottiglie, strumenti musicali. In breve, si ottiene grande caramelle! Si può mettere il cioccolato in freezer in un piatto comune, poi tagliarla a strisce e piazze e servire come tale.

  Come ripieno per la casa cioccolato può utilizzare qualsiasi frutta secca e noci, prugne, albicocche, fichi e arachidi e le mandorle. Essi possono essere schiacciati in piccoli pezzi e aggiungere il cioccolato caldo, peremishavshy attentamente. È possibile, se la forma, fare strati: prima di cioccolato, poi il riempimento, poi uno strato di cioccolato. Inoltre, questo dessert può aggiungere l'uvetta, la scorza di limone o arancia, la cannella in polvere e alcune altre spezie.