Se siete stanchi di limonate artificiali e negozio succo con l'aggiunta di coloranti e conservanti, vi invitiamo a menzionare questo meraviglioso bevande come a casa kvass.
Come fare il pane birra fatta in casa: un paio di ricette e segreti della cucina


  I vantaggi di una casa kvass


  Per cominciare, kvass placa perfettamente la sete, rafforza il sistema immunitario e aumenta il corpo in generale. Sin dai tempi antichi è stato utilizzato come espettorante per il raffreddore e le malattie del sistema respiratorio.
  Enzimi di questa bevanda miracolo favoriscono la digestione e uccidere i germi nocivi all'istante! Kvass contiene potassio, calcio, manganese, zinco, ferro, cobalto e silicio. E 'anche ricco di vitamine E, PP, B e C. Sembra che ci sono tutte le ragioni per imparare a cucinare birra!

  Ricette senza aggiunta di lievito


  I nostri antenati slavi non aggiungere il lievito in infusione per una semplice ragione - lo faranno semplicemente non c'è. Quindi cerchiamo di imparare a preparare il pane senza lievito birra fatta in casa. Questo caso manterrà la tradizione e ottenere bevande veramente sano.

  Con un tocco


  Vi offriamo la prima ricetta kvas - un classico, ma con un tocco!
  Avrai bisogno:
  •   Pane di segale (azzimo) - 04 kg;

  •   acqua - 25 litri;

  •   zucchero - 3 cucchiai. L.;

  •   uvetta - una manciata.

    •   Preparazione:
  •   Pane, tagliato a fette e scarico fino a quando non si indurisce.

  •   Il risultante essiccato in stufa inviarli a correttamente pidrum'yanylysya, quindi messo in un vaso e coprire con acqua. L'acqua deve pre-filtro, bollire e raffreddare leggermente.

  •   Ora mettete lo zucchero banca con uvetta. Mettere in calore senza coprire coperchio. Ma le banche collo avvolgere con garza auspicabile - proteggerà da birra polvere.

  •   Solo pochi giorni birra entra in pronto. Ceppo cura, versare in bottiglie e conservare in frigorifero.

    •   Barbabietola


      Se volete stupire gli ospiti e la casa, ti invitiamo a cucinare kvas barbabietola. Non solo, ha un bel colore brillante, ma ancora estremamente utile e nutriente!
      Avrai bisogno:
  •   tozzo di pane di segale (non lievito);

  •   acqua - 2 litri;

  •   zucchero - 4. L.;

  •   barbabietola - 1 kg

    •   Preparazione:
  •   Barbabietole purificati saltare attraverso una grattugia o tritarli finemente.

  •   Crosta di pane tagliato a pezzi e inviare in forno per 5 minuti.

  •   Inserite barbabietole in un barattolo, scorza, zucchero e coprire con acqua (dalla ricetta precedente si ricorda che i requisiti per l'acqua).

  •   Allo stesso modo, la copertura banche collo con garza e posto in calore.

  •   Dopo 3-4 giorni kvass sarà pronto per drenare, versare in una bottiglia e bere freddo!

    •   Bevanda Lievito


      Kvas con l'aggiunta di lievito ha un luminoso, sapore ricco. E si inizia a fermentare più velocemente.

      Mint-lemon


      A proposito di questa bevanda va estremamente saporita! Menta e limone perfettamente partì il gusto di kvas e aiutare placare la sete.
      Avrai bisogno:
  •   cracker segale - 1 kg

  •   acqua - 3 litri

  •   zucchero - 03 kg

  •   menta e origano - 30g

  •   lievito - 1 cucchiaio. l.

  •   Lemon - 1 pc.

    •   Preparazione:
  •   Insistere essiccato in acqua calda per 3 ore.

  •   Aggiungere il lievito sciolto, lo zucchero e lasciare per il giorno - lascia poblukaye. Quando "nahulyayetsya" nuovo ceppo.

  •   Mettere le erbe aromatiche, la scorza di limone, versare in bottiglie e conservare in frigorifero. Dopo un drink al giorno sarà completamente pronto per l'uso!

    •   Russo pesante


      Questa bella birra chiamata che contiene rafano e miele. Combinare questi prodotti in appetito serio e oneri energia al corpo.
      Avrai bisogno:
  •   Pane di segale - 15 kg;

  •   acqua - 4 litri;

  •   lievito - 25 g;

  •   Miele - 3. L.;

  •   zucchero - 4. L.;

  •   rafano - 100 g.

    •   Preparazione:
  •   Pane tagliato a dadini, posto su una teglia (olio lubrificazione non!) E inviarlo in forno.

  •   Mettere i biscotti in un piatto di smalto o vetro, coprire con acqua bollente e lasciare scaldare per 3-4 ore.

  •   Ceppo spessa, aggiungere lo zucchero, il lievito sciolto e ripresentare una manche semidiurno bere dobrodyl.

  •   Ora mettere il rafano grattugiato e miele, versare kvass in bottiglie e conservare in frigorifero per tre giorni. Forte bevanda puramente russo è pronto!

    •   Nota Hostess


  •   Cook preparare una neokyslyayuscheysya pot - perfetto pentola di acciaio inossidabile o smalto.

  •   Bevanda saturazione del colore dipende da quale intensità si obzharyte cracker. Questo esagerare indesiderabili come sapore bruciato quasi aggiungere spezie da bere.

  •   Uvetta aiutano tune lievito e saturano con anidride carbonica - generalmente fanno bevanda frizzante. O giocoso - come si desidera.

  •   Lo zucchero può essere aggiunto a piacere. Ma prima porzione della bevanda è meglio mettere un po 'più di zucchero - Stivali così birra e non ferrosi.

  •   Alle alte temperature fermentare Boots più veloce. Considerate questo momento per bere senza cieli.

  •   Se avete intenzione di fare, mentre una porzione di kvas, non abbiate fretta di buttare cracker razmyakshey. Basta rimuovere in frigorifero. E quando vuoi kvasku, banca podohreete in una stanza, aggiungere lo zucchero - ecco una pasta madre pronta!





    •   Ora che sapete come preparare il pane birra fatta in casa, soprattutto perché questo è un grosso problema. Ma come delizioso!