Come cucinare frittelle, è originario piatto russo sarà ora discusso in questo articolo. Varietà di frittelle molto. Sì, frittelle possono essere preparati non solo di grano, ma anche farina di segale, e con grano saraceno, miglio e avena. Per imparare a cucinare frittelle, raccontare il vostro sito preferito consigli utili.
Come frittelle preparate
Come sapete, i dolci sono preparati utilizzando padella. Pancakes possono essere preparati sia semplice e Pripek, Burgas Province - l'aggiunta di prodotti per la pasta durante la cottura. Con frittelle sono serviti burro, marmellata, crema, uova, pesce salato - Keto, coho salmone, aringhe. Probabilmente tutti sanno che il primo tentativo va "komom." Ma noi tutti sappiamo che questo può essere evitato. In primo luogo, abbiamo bisogno di un approccio responsabile alla questione di come scegliere una padella per frittelle. Inoltre, al fine di non pryhorav primo tentativo, non si deve lavare la padella in modo tradizionale. È necessario versare nella padella poco olio e versare una certa quantità di sale grosso, poi pan dovrebbe raffreddarsi. Quindi pulire la padella con un panno pulito. Se i dolci bruciano di nuovo, ripetere la procedura più volte.
Pancakes cotti subito dopo la pasta "in forma." Se il primo tentativo di spessore, una quantità di impasto imbevuto nel latte e poi versare la miscela in un contenitore comune. Lo spessore della pasta nella vaschetta vыlyvaemoho deve essere di 3-4 mm. Una volta pancake cotti, capovolgere all'altro lato. Il test residuo bisogno di mettere in un luogo fresco.
Come cucinare frittelle di lievito
Ci sono due tipi di pasta per frittelle - spugna e bezoparnym. Nel preparare dolci frittelle, è necessario preparare un impasto spugna.
- Prendete la farina (60 per cento) e il latte (mezzo), aggiungere il lievito.
- Poi l'impasto è coperto con un panno e consiste in un luogo caldo.
- Una volta che l'impasto "fit" della birra aggiungere sale, zucchero, latte rimasto, la farina, e tuorli d'uovo.
- Poi l'impasto è fatto di nuovo in un luogo caldo.
- Circa un'ora e mezza, aggiungendo all'impasto o la margarina burro fuso e ripiegare la pasta correttamente.
- Dare la "crescita" pasta.
- Un quarto d'ora aggiungere gli albumi battuti nella pastella, panna e mescolare delicatamente.
Modo sicuro di cucinare frittelle molto più facile. Nel latte o acqua calda dovrebbe sciogliere il lievito, lo zucchero, le uova, la farina. Poi ci versando grasso fuso, e mettere l'impasto in un luogo caldo per 3-4 ore, mescolando esso.
L'impasto finito sulla loro consistenza dovrebbe essere simile a crema. Questo frittella così sottile che brillano nella sua struttura immagine visibile ora.
Frittelle burro Ricetta (1 kg di prodotto)

Avrai bisogno:
- Farina - 370 grammi
- Uova - 2 pezzi
- Latte - 420 grammi
- Cream (30%) - 100 grammi
- Margarina - 50 grammi
- sale - 10 grammi
- Zucchero - 20 grammi
- Lievito - 30 grammi
- Ricetta di frittelle fresche (1 kg di prodotto)
- Farina - 350 grammi
- Uova - 2 pezzi
- Cream (30%) - 100 grammi
- Latte - 420 grammi
- Zucchero - 20g
- Margarina - 50 grammi
- Sale - 10 g
- Lievito - 30g

Ora sapete come cucinare frittelle. Buon appetito! Buona fortuna per il tuo sito preferito consigli utili.
Come cucinare frittelle su acqua

Avrai bisogno:
- Farina - 2 tazze;
- Uova - 3 pezzi;.
- Acqua 700-1000 ml (così come "farina);
- Zucchero - 2 cucchiai. L.;
- Sale - un pizzico;
- Soda - cucchiaino da caffè;
- Burro - mezzo pacchetto;
- Olio vegetale - 50-70 once.

La sequenza di preparazione:
Con uova mix corolla con lo zucchero e un pizzico di sale. Poi versare il composto in 100 grammi di acqua e mescolare bene per evitare grumi. Incorporare gradualmente farina tipo, che dovrebbero essere pre Sift che è stato arricchito con l'ossigeno. Aggiungi questa quantità di farina per la pasta per frittelle venuto in una consistenza crema densa. E 'tempo di aggiungere acqua. Ora versare un piccolo ruscello in acqua tiepida impasto, sempre mescolando. Avete bisogno di questa acqua alla consistenza testare le vostre frittelle sembrava una crema liquida. Ora dobbiamo mettere nel burro pasta e mescolare accuratamente. Cuocere le frittelle in una padella ben riscaldata in un po 'di olio vegetale. Ogni frittella al forno con burro per ungere.

Come cucinare frittelle su yogurt:
Avrai bisogno:
- Uova - 3 pezzi;.
- Salt - mezzo cucchiaino;
- Zucchero - 1 cucchiaio. L.;
- Burro - un piccolo pezzo;
- Farina - quanti saranno "pastella;
- Yogurt - 500 ml
La sequenza di preparazione:
Utilizzando un mixer, sbattere le uova con un pizzico di sale e lo zucchero. Ora aggiungete il composto di uova al burro fuso. Non c'è bisogno di aggiungere troppo olio, abbastanza cucchiaio. Ora è il momento di versare lo yogurt, kefir più grasso si utilizza nella ricetta, così gustose frittelle pronto a venire in futuro. Così, dopo aver digitato ingredienti yogurt vanno mescolati bene di nuovo. Ora, con costante agitazione, aggiungere la farina per la pasta, che deve pre-setacciata. Grazie setacciando farina arricchita di ossigeno, e frittelle uscire tenera e gustosa. Aggiungere la farina in modo che la consistenza dell'impasto ha cominciato ad assomigliare alla consistenza di panna acida liquida. Cuocere le torte per kefir segue lo stesso principio l'altro tipo di pasta pancake: in una padella calda con olio vegetale, e dopo ogni frittura grasso pancake dovrebbe melenky pezzo di burro. Buon appetito!