Calamari - ricchi di vitamine, minerali e proteine di pesce. Il gusto specifico di sapore di mare è un po 'ricorda costoso aragosta. Ma non preoccupatevi, il prezzo abitante mare profondo accessibile a tutti. Calamari cucina facile, la sua versatilità e grande gusto - questo pesce diventa facilmente un favorito alla scrivania.
Che cosa è così gustoso cucinato con calamari? Snacks - nessun problema, insalata - facilmente, corso principale - in questo momento. Ma come cucinare i calamari, non per rendere questo prodotto una delicatezza rugosa pezzo di gomma?
La prima cosa che si dovrebbe fare ogni hostess che si rispetti - un culinarie opuscoli tiro in cui "guru cottura" consigliato a cucinare calamari 5 minuti.
Chi non ama per qualche motivo questo rettile marino, prima provato, preparata in un modo così barbaro qui.
Se per caso ottenuto la pulizia, e in aggiunta nezamorozhennыy calamari - afferrare senza esitazione. Ma spesso venduti calamari non trattati e congelati. Quella era la carcassa devono prima sbrinamento (non in acqua calda!) E pulita del film. Ottenere.
Rimuovere la pellicola dalla carcassa e le ali calamari. La complessità di questa procedura semplice non dovrebbe causare.
Prendiamo le interiora e la piastra chitinoso. Lavare pesce esotico in acqua fredda. Tuttavia, un grosso problema?
Correttamente cucinare squid - è un'arte. Sapore delicato di frutti di mare facilmente rovinare. Ma i segreti sapendo, si preparano carne calamari in modo che anche il cuoco che lavora in un ristorante mishlenivskomu, buttare il vecchio ricetta nella spazzatura.
Abbiamo deciso di preparare una insalata? Poi carcassa calamari non possono cucinare a tutti. Pulire, irrorare con olio e succo di limone, aggiungere gli anelli di cipolla - gustosi, sani e insalata a basso contenuto calorico è pronto.
Paura di frutti di mare crudi? Poi versare bollente carcassa di acqua pulita. In 10 minuti si può tranquillamente tagliare anelli di calamari carne.
Far bollire l'acqua, aggiungere le spezie e le erbe preferite (sale, foglie di alloro, pepe, rosmarino, aneto). In acqua bollente, immergere un calamaro carcasse. Conti a dieci. Rimuovere la delicatezza di acqua. Sono contento che la carne calamari non era gomma. Ora aprite un piccolo segreto. Non abbiate fretta di abbassare l'acqua prossima porzione di rettili marini. Attendere che l'acqua bolle di nuovo! Solo ora si può omettere questa carcassa di pesce esotico in acqua.
Calamari pronti possono essere determinate con gli occhi: Uccello posvitlishala - togliere. Pochi sanno che la carne calamari è una caratteristica se cuocere per un minuto di più, è in gomma, ma se si fa bollire una mezz'ora - tornerà ad essere tenera e succosa, ma drasticamente ridotto in dimensioni.
Autore: Stasya44
La prima cosa che si dovrebbe fare ogni hostess che si rispetti - un culinarie opuscoli tiro in cui "guru cottura" consigliato a cucinare calamari 5 minuti.
Chi non ama per qualche motivo questo rettile marino, prima provato, preparata in un modo così barbaro qui.
Come pulire i calamari
Se per caso ottenuto la pulizia, e in aggiunta nezamorozhennыy calamari - afferrare senza esitazione. Ma spesso venduti calamari non trattati e congelati. Quella era la carcassa devono prima sbrinamento (non in acqua calda!) E pulita del film. Ottenere.
Cook frutti di mare
Correttamente cucinare squid - è un'arte. Sapore delicato di frutti di mare facilmente rovinare. Ma i segreti sapendo, si preparano carne calamari in modo che anche il cuoco che lavora in un ristorante mishlenivskomu, buttare il vecchio ricetta nella spazzatura.
Quanto tempo per cucinare i calamari?
Calamari pronti possono essere determinate con gli occhi: Uccello posvitlishala - togliere. Pochi sanno che la carne calamari è una caratteristica se cuocere per un minuto di più, è in gomma, ma se si fa bollire una mezz'ora - tornerà ad essere tenera e succosa, ma drasticamente ridotto in dimensioni.
Autore: Stasya44