Correttamente scegliere gamberetti
Shrimp tale prodotto delicato che la cucina eccessiva è abbastanza semplice da rovinare. Ad esempio, se gamberetti digerire acquistano certa continuità e coerenza sarà simile gomma. Naturalmente, ciò non dà loro alcun sapore. Si noti che la maggior parte dei gamberetti, che ora vengono venduti nei negozi e supermercati - già cotti, quindi non richiede una lunga cottura. Hanno bisogno solo per scongelare e portare ad una temperatura confortevole per mangiare condizione. Distinguere gamberetti cotti da nevarenyh abbastanza semplice. I primi hanno un delicato rosa, e alcuni appaiono grigi.
Come cucinare gamberetti congelati
Supponiamo che hai comprato una rosa - gamberetti cotti. Ecco il modo più semplice per cucinarli. Mettere i gamberetti in un colino, se un numero molto grande, poi dividerli in più volte. Gamberetti in un colino versare un sacco di acqua calda per tutto il tempo in cui non vengono con tutto il ghiaccio. Azzerato dei dati gamberetti surgelati dunque trasferire in una padella profonda e ancora versare acqua bollente in modo che l'acqua copriva completamente il mare. Dopo 30 secondi il drenaggio dell'acqua. Il piatto è pronto. Ora abbiamo tradotto solo gamberi su un piatto, versare il succo di mezzo limone e rametti di verde decorare.
Preparazione di gamberetti congelati in una marinata salsa-
In una pentola, versare l'acqua al suo volume doppio di gamberetti. Pan ha messo sul fuoco. Una volta che l'acqua inizia a bollire, aggiungere il succo di mezzo limone, un pezzo foglia di alloro, alcuni pezzi di chiodi di garofano e mezzo cucchiaino di pepe nero. Se si desidera fornire sapore gamberetti senza precedenti in acqua bollente può schiacciare un cucchiaino di erbe essiccate. Attendere acqua re-bollente. Se avete acquistato un gambero cotto congelato, poi abbassare in acqua bollente, chiudere la padella con un coperchio, togliere dal fuoco. Baluardo 2 minuti, dopo questo tempo i gamberi sono pronti. Scolare e mettere gamberi su un piatto, di ripetere l'annaffiatura succo di mezzo limone.
Nel caso in cui avete acquistato gamberi crudi, cioè grigio, seguire i passi elencati in precedenza, ma la padella dal fuoco, non rimuovere, dopo essere calate in acqua di mare, e lasciate cuocere per 5-7 minuti. Più volte durante gamberetti cottura deve mescolare con cura. Una volta che i gamberi diventano rosa e galleggiano sulla superficie dell'acqua, nel senso che sono pronti. Scolateli con acqua e versare il succo di mezzo limone. Buon appetito!