Pasto tradizionale russo è impensabile senza un barattolo di pomodori in scatola o in salamoia. Questo antipasto e un modo per mantenere la festa del raccolto e surplus appetito piatto.

  Quali benefici in scatola di pomodori?
  Cetrioli - cibo a basso contenuto calorico, un centinaio di grammi di sottaceti contiene solo undici calorie, e sono ricchi di fibre, che migliora la motilità intestinale e previene il cancro. Cetrioli marinati contengono calcio, ferro e magnesio, e gli antiossidanti, sostanze che combattono i radicali liberi. In sottaceti sono buoni batteri che riducono la crescita di batteri dannosi nell'intestino.

  Chi non dovrebbe prendere alimentari cetrioli in scatola?
  Cetriolo fresco e decapato è facile lassativo perché non tutti incoraggiati a mangiare cetrioli in scatola. Malattie come l'epatite, colelitiasi, colecistite, pancreatite - una controindicazione diretta per l'inclusione nella dieta di conserve di cetrioli. Problemi renali, insufficienza renale cronica, pielonefrite e urolitiasi - anche un motivo per rifiutare la tentazione di provare cetrioli per l'elevato contenuto di sodio in essa.

  Ricette
  La cosa principale in cetrioli conserviera - nemmeno se stessi cetrioli e spezie, senza perse ogni gusto del prodotto. Questo aglio e aneto (con semi), foglie di ciliegia e ribes, rafano. Alcune casalinghe aggiungono radice di rafano e le sue foglie. Offerte spezie pepe speciale solenyu: pepe nero posizionato necessariamente, e pepe volte anche dolce o di Caienna. Verde in un barattolo di cetrioli in scatola mai troppo, alcune casalinghe decompongono i suoi strati in modo che il tempo e cetrioli sono difficilmente visibili. Ma il gusto di conserve di cetrioli diventa così completamente unico!

  Cetrioli conserve con vodka - uno dei più ricette tradizionali della cucina russa. Si ritiene che la presenza di vodka ricetta fa vasetti salamoia con bacchetta magica che allevia il disagio dopo il pasto del mattino.

  • Prendere quart seicentocinquanta grammi di cetrioli, dieci grammi di aneto e sedano, rafano lascia due grammi, qualche foglia di ciliegia e ribes, tre spicchi d'aglio e pepe.

  • Per preparare la salamoia è necessario: un litro d'acqua, sessanta grammi di sale, cinquanta grammi di vodka, aceto venticinque grammi shestyprotsentnoho.

  • Lavare i cetrioli, è auspicabile che essi erano piccoli. Prima sul fondo delle banche fanno tutte le spezie, poi appena messo cetrioli. Foglie ribes e ciliegie sono in genere collocati sulla parte superiore.

  • Vskypyachennыy salamoia versare in barattoli, la copertura, ma non stringere.

  • Una giornata scolare la salamoia, aggiungere fresco e sterilizzare vasi.

  • Zakuporte togliere coperchi e barattoli in un luogo fresco per la conservazione.

  Una ricetta alternativa
  • Piegare il fondo dei barattoli di semi di aneto (ombrelloni), radice di rafano, ciliegia e foglie di ribes.

  • Cetrioli freschi obshparte acqua bollente, poi ammollo per qualche secondo in acqua ghiacciata.

  • Predisposto quindi rendere cetrioli in vasetti, versare salamoia.

  • Per salamoia prendere sessanta grammi di sale per litro di acqua, cinquanta millilitri di vodka.

  • Chiudere i vasetti, sterilizzare e conservare in un luogo fresco, ma meglio in frigorifero.

  Buon appetito!