Tender, agnello succosa al forno - delizioso piatto per tutta la famiglia, la cucina non è così lungo come potrebbe sembrare a prima vista. L'unica cosa che dovete considerare prima di iniziare a cucinare l'agnello al forno - una scelta di carne: per la cottura in forno è meglio cosciotto d'agnello (o, ovviamente, parte di esso) o agnello filetto - in questo caso, le carni passa gentile, non overdried.
  Molto gustoso agnello viene cotto al forno con verdure - come patate, carote, piselli. Vi consigliamo di leggere il nostro passo dopo passo la ricetta.

  Ingredienti per agnello cottura in forno:

  Cosciotto di agnello filetto o disossata (circa mezzo chilo per cucinare la cena per una famiglia di quattro persone)
  Sei spicchi di aglio fresco
  Tre rametti di rosmarino fresco o altre erbe (come aneto tutti disponibili)
  Il Sale
  Tre cucchiai di oli vegetali (di oliva e in forma, e di girasole comuni)
  Verdure per guarnire (sei grandi patate, quattro carote, mezza tazza di piselli in scatola)

  Come cucinare l'agnello al forno - passo per passo le istruzioni

  1. Prima di iniziare l'agnello cottura in forno, assicurarsi di scaldare il forno - carne preparata deve aver messo in un forno caldo. La temperatura ideale è di 180 gradi Celsius. Stendere coppa dell'olio o teglia e infornare fino a quando la padella riscaldare adeguatamente.

  2. Mentre il forno si riscalda, procedere alla preparazione di carni. Utilizzando un forte (richiesto) coltello, fanno diverse incisioni nella agnello tagliando fuori (la profondità dei tagli dovrebbe essere di circa 2-3 cm). In ogni taglio spicchio di pasta aglio e, in caso affermativo, rosmarino.

  3. Strofinare la gamba agnello con sale grosso modo che l'intera superficie era un sottile strato di sale. A causa di queste piccole modifiche otterremo che in carne alla griglia è croccante, crosta croccante.

  4. Togliere il tegame dal nahrevshyysya forno e posizionarlo sulla carne. Mettere la carne torna a formare in forno per mezz'ora (tenere a mente il fatto che, al fine di agnello preparato, è necessario un minimo di trenta minuti, ma per le verdure cottura in forno, abbiamo bisogno di un'ora).

  5. Mentre l'agnello viene cotto al forno, preparare le verdure per forno guarnire, sbucciare e tagliare le patate e le carote. Le patate sono più tagliati in diversi pezzi di grandi dimensioni, e carote - a fettine sottili.
  6. Dopo il ritorno di una mezz'ora, togliere la carne dal forno, spazzola di nuovo con coppa dell'olio e organizzare attorno a carne e verdure. Poi mettere il tegame di nuovo in forno caldo per altri trenta minuti. Dopo mezz'ora la carne e le verdure bisogno di uscire dal forno, cospargere una piccola quantità di olio vegetale e lasciate in forno caldo per abbinare altri venti a trenta minuti.

  7. Una volta agnello al forno con verdure è pronto, è necessario lasciare per i pasti - da forno a base di carne, coprire con un foglio e lasciare per 5-7 minuti, scolarli formata in teglia liquido. Tagliate la carne a pezzetti, cospargere con prezzemolo fresco e verdure con piselli e servire.

  Buon appetito!
  Ci auguriamo vivamente che il nostro passo dopo passo la ricetta con le foto aiutarvi a rispondere alla domanda di come cucinare l'agnello, cotto al forno.
  Autore: Lily Romanov