Fagioli - un prodotto molto utile che contiene vitamine, magnesio, calcio e ferro, così come grande per guarnire. La cosa più importante - per essere in grado di cucinare correttamente questi fagioli. Sui segreti della cucina che descriviamo in questo articolo.
Ricordate la regola fondamentale: mai mescolare diverse varietà di fagioli. La loro cottura può variare notevolmente nel tempo. Prima della cottura assume tutti i fagioli e rimuovere seme scheggiato. Sciacquare i fagioli in acqua fredda. E solo allora procedere alla cottura.
Cuocere a fuoco basso bisogno di calore. Mettere i fagioli in una pentola e versare un po 'd'acqua. Se l'acqua non è sufficiente, si può versare acqua bollente durante la cottura, ma in nessun caso non aggiungere acqua fredda, o fagioli si crepa. Aggiungere l'olio ai fagioli era ancora più delizioso. Quando l'acqua inizia a bollire in una casseruola, murata quindici minuti, poi versatelo in una terrina e versare un altro bollire l'acqua di nuovo in attesa. Non coprire la padella con un coperchio. Fagioli Solite solo a fine cottura, altrimenti saranno rigidi. E, soprattutto, consumare attraverso. Fagioli crudi non si possono mangiare. Quando i grani sono teneri, scolare l'acqua e rimuoverli dalla padella.
Tempo di cottura dipende da molti fattori. Si gioca il ruolo e fagioli ordinamento, e la dimensione del fagiolo, così come la qualità dell'acqua. Se si dispone di grano in precedenza zamochyly, tempo di cottura sarà da 50 minuti a mezz'ora. Se hai appena li lavati, contare su due a quattro ore. Fagioli rossi hanno bisogno di assorbire, come viene cucinato è più bianca.
Così, come determinare la disponibilità di fagioli? All'estero sistema comunemente usato per tre. " Far bollire 40 minuti, poi togliere dal tre bean padella. Provate il loro gusto. Se tutti i grani sono morbide, è possibile interrompere in modo sicuro la cottura. E se anche un solo chicco duro, cucinare. Quindi, essere sicuri di controllare ogni quindici minuti. Si noti che i cottura fagiolini freschi dura circa cinque minuti, congelati - sette minuti.
Ingredienti:
Due bicchieri di fagioli rossi
Acqua
Il Sale
Versate i fagioli in una ciotola, assumere e sciacquarli sotto acqua pulita. Quindi immergere i chicchi devono, o il tempo di cottura sarà di circa sei ore.
Versate il grano in una casseruola profonda e coprire con acqua su tre dita sopra i fagioli. Lasciare grani durante la notte (nove ore). C'è un modo più veloce per assorbire. Hai solo bisogno di aggiungere acqua e fagioli sul fuoco a bollire tre minuti. Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per un'ora.
Scolate hai usato quando si impregna, fagioli e versare acqua nuova. Cook, seguendo i nostri consigli. Cucinare fino a gara sarà 40-80 minuti. Non dimenticate di provare il gusto. Dopo Scolare e servire i fagioli sul tavolo.
Buon appetito!
Consigli utili
Ricordate la regola fondamentale: mai mescolare diverse varietà di fagioli. La loro cottura può variare notevolmente nel tempo. Prima della cottura assume tutti i fagioli e rimuovere seme scheggiato. Sciacquare i fagioli in acqua fredda. E solo allora procedere alla cottura.
Cuocere a fuoco basso bisogno di calore. Mettere i fagioli in una pentola e versare un po 'd'acqua. Se l'acqua non è sufficiente, si può versare acqua bollente durante la cottura, ma in nessun caso non aggiungere acqua fredda, o fagioli si crepa. Aggiungere l'olio ai fagioli era ancora più delizioso. Quando l'acqua inizia a bollire in una casseruola, murata quindici minuti, poi versatelo in una terrina e versare un altro bollire l'acqua di nuovo in attesa. Non coprire la padella con un coperchio. Fagioli Solite solo a fine cottura, altrimenti saranno rigidi. E, soprattutto, consumare attraverso. Fagioli crudi non si possono mangiare. Quando i grani sono teneri, scolare l'acqua e rimuoverli dalla padella.
Come cuocere i fagioli
Tempo di cottura dipende da molti fattori. Si gioca il ruolo e fagioli ordinamento, e la dimensione del fagiolo, così come la qualità dell'acqua. Se si dispone di grano in precedenza zamochyly, tempo di cottura sarà da 50 minuti a mezz'ora. Se hai appena li lavati, contare su due a quattro ore. Fagioli rossi hanno bisogno di assorbire, come viene cucinato è più bianca.
Così, come determinare la disponibilità di fagioli? All'estero sistema comunemente usato per tre. " Far bollire 40 minuti, poi togliere dal tre bean padella. Provate il loro gusto. Se tutti i grani sono morbide, è possibile interrompere in modo sicuro la cottura. E se anche un solo chicco duro, cucinare. Quindi, essere sicuri di controllare ogni quindici minuti. Si noti che i cottura fagiolini freschi dura circa cinque minuti, congelati - sette minuti.
Come cuocere i fagioli rossi
Buon appetito!