Della varietà di verdure spesso mangiamo patate e cavolo, che sono considerati a basso costo, cibo sano e gustoso. Tutti gli elementi in traccia, quindi abbiamo bisogno di ciò che esiste in natura e ogni frutto bacche o vegetali interessanti a modo loro. Ad esempio, il cavolo utile per mangiare in qualsiasi quantità: grezzo, trattato termicamente fermentati e salati. Lei - una fonte di vitamina C, vegetale deterge perfettamente il corpo di tossine, tossine e nutre le cellule con minerali, fosforo, ferro, calcio e manganese, per far fronte a malattie da carenza. Bollito, al vapore e cavolo fritto è anche utile come usarlo crudo. Un assaggio del prodotto dipenderà direttamente sulle abilità culinarie. Si dice che ci sono 101 metodo di cottura del cavolo, alcuni dei quali oggi e parleremo.
  Come spegnere il cavolo in padella
  A seconda della varietà di cavolo (colore, cavolo rapa, bianco, blu) ha raccomandato friggere le verdure e cuocere con acqua.
  Numero Ricetta 1 "cunei cavolo"
  Kachan cavolo peso fino a 1 kg tagliato in 4 pezzi, ognuno dei quali è tritare finemente o griglia .  Scaldare una padella versare il fondo 5 dell'articolo . l .  vegetale o olio di oliva, versate il tutto cavolo e darle un po 'rosolato da diverse angolazioni per ottenere marrone dorato, poi per fare il fuoco minimo, aggiungere mezzo bicchiere di acqua e coprire per 30 minuti .  Ricordate che l'acqua può far bollire rapidamente via, così spesso sollevare il coperchio e mescolare il piatto .  Sono necessarie per friggere cipolle in un gran numero di olio attraverso il tempo assegnato per aggiungere il cavolo, contenuto di sale .  5 minuti prima della fine della tempra in padella aggiungere il concentrato di pomodoro o ketchup a piacere (solitamente 2-3 cucchiai . l . ), Pepe e altri aromi .  Dopo la cottura all'interno bisogno di mettere 1 spicchio d'aglio schiacciato, coprire la padella con deve rimanere aperta .  Essere sicuri - qui arriva correndo a casa per l'odore!
  Numero Ricetta 2 "cavolo piccante"
  Per cavolo sapore era più intenso, e la comparsa di brillanti, chef esperti offrono stufato di cavolo con l'aggiunta di farina, aceto e zucchero. Per fare questo, il cavolo tagliato giaceva su una padella riscaldate con burro e umido per 15-20 minuti. Quando vedi che cavolo era più morbida, il suo sale e pepe e aggiungere 1 cucchiaio lo zucchero. Prima di spegnere il fuoco, aggiungere 2 cucchiai nella vaschetta farina pre-fritte, tonalità dorata immediatamente rendere pasto cavolo più piacevole da guardare. E prima di servire versare in padella 1 cucchiaio. l. aceto. Dish - l'originale, il sapore è diverso dal classico cavolo cotto, usato come guarnizione per la carne e il pollame.
  Numero della ricetta 3 "Brasato kale"
  Questa varietà di cavolo è più rigida rispetto alla belokochannыy classica o colore. Per cavolo gusto di tenere il passo alla necessità convenzionale 1 kg. cavolo rapa aggiungere alla padella 1 cucchiaio. panna acida, 1 cucchiaio 2 cucchiai di farina concentrato di pomodoro. Cavolo deve essere accuratamente lavati, puliti e tagliati a fettine, poi tutti a creare il pan, solo sale e pepe e fate cuocere, mescolando continuamente per 30 minuti. Prima di servire, aggiungere le erbe hanno bisogno per più sapore.
  Cavolo brasato - un ottimo ripieno
  In un cavolo piatto separato può essere utilizzato come ripieno per torte e torta. Per questo è buona solo due varietà di cavolo: colore, che possono essere passati attraverso un tritacarne o frullatore e cavoli. Per il fuoco non c'è bisogno di aggiungere acqua, dal momento che a bassa temperatura cavolo sé trasuda liquido, così si va "nel suo sugo". Verdure bisogno di sale, aggiungere spezie a piacere. Nel ripieno preparato aggiungere le uova sode tritate, carote e cipolle fritte nel burro. Per cavolo non era troppo grassa dopo tempra, si è diffuso su carta assorbente che assorbe l'olio in eccesso dopo la frittura.