Prima di tutto, va notato che la bevanda non solo brandy sorseggiando, godendo il suo gusto originale e l'odore. Gourmet credono che più della metà del piacere derivato da cognac, non è dovuto al gusto e aroma della bevanda.
Durante lo stoccaggio e la fornitura di brandy sul tavolo, non si può versare da un serbatoio all'altro, e prima dell'imbottigliamento al bicchiere dovrebbe scuotere. In anticipo, per 20-30 minuti prima dell'uso si consiglia di aprire la bottiglia di cognac sapore creato la sua atmosfera unica e non chiudere fino alla fine della festa. Temperatura pronto per il consumo dovrebbe bere un po 'di più di una stanza, ha reso al calore, lunghi vetri custodia in mano.
Per utilizzare bicchieri di brandy usano una forma speciale, che sono di vetro sulla parte superiore della gamba affusolata. Questi occhiali sono realizzati in cristallo trasparente liscia o vetro e sono chiamati "snyfterы." Capacità snyfterov può variare tra 70-400 grammi, con brandy versato in loro i bordi di ciò che è considerato cattiva forma, ma solo per la parte più larga del vetro.
La porzione ottimale di 30-40 grammi è considerato una bevanda. La trasparenza del vetro permette di godere visivamente il tocco d'oro di brandy. Si ritiene inoltre che, se le impronte digitali su snyftere visto sul lato opposto attraverso bevanda, si dice che si beve il brandy di alta qualità. E se si ruota intorno al suo asse di vetro e bere per guardare le tracce sulle pareti interne, è possibile determinare il tempo di esposizione brandy. Se le tracce visto circa 5 secondi, la bevanda ha 5-8 anni di esposizione, 15 secondi - 20 anni. Così, è possibile determinare la qualità della bevanda anche prima degustazione.
La Merenda
Come antipasti spesso utilizzati per cognac cioccolato. Famosa dominazione francese di tre "C": Cognac, Cafe, Cigare comporta una combinazione di brandy e una sigaretta con il caffè, mentre in Francia adottata in prima bere un caffè, poi brandy, e sigaro infine zakuryuvaty.
Uno dei moderni metodi di utilizzo grappa è di usarlo come aperitivo. Questa bevanda Martini mescolato con ghiaccio, latte, panna, caffè, tè, sciroppo, crema, arancia o succo di limone, liquore, bevande analcoliche e altri.
Per cognac sono frutta ideale, soprattutto uva, mele, pere, agrumi, non troppo dolce frutta esotica, bacche con yogurt o panna montata. Soprattutto gusto originale cognac ha combinato con melograno e mirtillo. Tra i piatti tradizionali più adatto alle uova bevande, carne, insalate verdi, formaggi.
C'è un equivoco circa la necessità di mangiare acquavite di limone. Infatti, limone, però, rovina solo il gusto della bevanda e non gode pienamente.
Brandy è spesso utilizzato come ingrediente per fare varie tinture, balsami e liquori. E 'meglio prendere questa bevanda caffè o tè, e non si raccomanda di bere con i pasti perché il cibo avrà un sapore annegare. A volte, a causa di buon effetto tonico, brandy usato per scopi medicinali, ma è necessario consultare il medico.