Hostess Rare prepara per l'inverno senza sottaceti, frutta, funghi e frutti di bosco marinati. Questo è un ottimo modo per salvare il bilancio familiare, che permette a tutti i mesi invernali per alimentare utile e vario. Uno dei pezzi più popolari sono i cetrioli marinati. Questo piatto, nonostante la sua semplicità, farà alcuna tabella di festa. Inoltre, servono come ingrediente indispensabile in molti piatti della cucina russa e ucraina.

  Non solo è delizioso, ma anche utile
  Pochi sanno che sottaceti sono molto buone per la digestione e il corpo nel suo complesso. Stimolano la trasformazione del cibo nello stomaco e agire come un diuretico.

  Periodico loro uso negli alimenti aiuta a regolare l'equilibrio idro-elettrolitico, che è importante per il mantenimento della salute generale. Utilizzare i cetrioli in scatola e popolari ricette cosmetiche. Maschere, di cui fanno parte, aiutare a trasformare la pelle flaccida fresca e alleggerire le macchie dell'età.

  Scegliere il giusto varietà
  Non tutti sono adatti per i cetrioli inscatolamento e conservazione a lungo termine. Non scegliere verdure con spine bianche taglienti. Cetrioli questo genere non sono adatti per decapaggio, come si riferiscono ai tipi di decorativo e molto deperibili. Spesso è una scelta inappropriata di verdure e conserve danni cause, torbidità e esplosioni lattine.

  Le grandi, lento o frutti sono ingiallite e non adatto per la marinata. Migliore utilizzo di alimentare contemporaneamente, durante la stagione estiva. Cetriolo, ideale per la qualità decapaggio - piccolo, con spine nere. Questi frutti dopo l'immagazzinamento in una marinata rimangono croccante e succosa come.

  Che un modo per preservare?
  Canning pomodori su zymumozhet fatto in due modi: con e senza sterilizzazione. La prima versione di un più lungo, come la padrona richiede pazienza e abilità. Verdure devono versare acqua bollente diverse volte per rimuovere tutti i possibili batteri dalla superficie di cetriolo e verde. Ci sono diverse ricette, ognuno dei quali richiede un certo numero di riempimenti di acqua bollente e una composizione speciale della marinata.

  Pomodori in scatola senza sterilizzazione avviene in uno stadio, verdure ed erbe disposti nelle banche, e quindi riempire il contenitore con marinata preparata in anticipo e ben ruotare il coperchio bollente.



  Le cause oscurano preparati
  Il motivo principale che pochi giorni dopo liquido di cottura dei vasi comincia a diventare torbido - errata o insufficiente sterilizzazione delle verdure e di confezionamento. Si raccomanda pertanto di gestire con attenzione i cetrioli e le erbe si desidera conservare. Lavarli Meglio ripetutamente sotto l'acqua corrente e aneto, prezzemolo e altri additivi oltre versarvi sopra acqua bollente. Ciò garantirà la distruzione di batteri e microrganismi che causano il deterioramento salamoia.

  Le banche utilizzati per gli spazi prima della sterilizzazione lavate con acqua e sapone e poi sciacquare abbondantemente. Coperture per rotolamento trattati alcuni minuti in acqua bollente e prendere da lì con le pinzette.

  Stoccaggio Caratteristiche
  Conserve vegetali sono particolarmente complesse a condizioni di conservazione. Dopo diversi giorni di banche stavano salamoia calda e sono riusciti a raggiungere la temperatura normale, raccolta in lavato a secco, luogo preferibilmente fresco. Nelle condizioni di temperatura banche con verdure in scatola per 1-2 anni può mantenere il suo sapore e non deteriorarsi.